Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Grillowany kalafior z tahini, granatem i pietruszką
›
Obiad
Kolacja
30 min
399g
Potrzebne produkty:
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal 1.5 łyżka
Sól
0.5 łyżeczki
Cytryna
50 g / 15 kcal 5 plastrów
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Papryka mielona
3 g / 11 kcal 0.5 łyżki
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal 1 ząbek
Surowy kalafior
200 g / 50 kcal 10 różyczek
Granaty, surowe
100 g / 83 kcal 10 łyżek
Natka pietruszki
0.5 łyżki
Pasta tahini
15 g / 89 kcal 1 łyżka
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej grill lub patelnię grillową na średnim ogniu.
W misce wymieszaj oliwę, paprykę mieloną, część soli i pieprz.
Kalafior pokrój w plastry grubości około 1,5 cm i posmaruj je mieszanką z obu stron.
Grilluj 5 do 7 minut z każdej strony, aż będzie miękki i przypieczony.
Przygotuj sos: wymieszaj pastę tahini z sokiem wyciśniętym z cytryny, przeciśniętym czosnkiem i szczyptą soli. Dolewaj po łyżce wody, aż sos będzie kremowy.
Ułóż kalafior na talerzu i polej sosem tahini.
Posyp pestkami granatu i posiekaną natką. Podawaj od razu.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.