Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Grillowany Bakłażan z Pomidorami i Cytryną
›
Obiad
Kolacja
30 min
619g
Potrzebne produkty:
Cytryna
70 g / 20 kcal 5 łyżek
Bakłażan
200 g / 50 kcal 1 sztuka
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal 1 ząbek
Cebula czerwona
70 g / 28 kcal 6 łyżek
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal 2 łyżki
Sól
0.5 łyżeczki
Pomidor malinowy
200 g / 38 kcal 1 sztuka
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Natka pietruszki
2 łyżki
Pomidory koktajlowe
2 sztuki
Instrukcja przygotowania
Bakłażana pokrój w plastry, posól z obu stron i odstaw na kilkanaście minut. Po tym czasie osusz plastry papierowym ręcznikiem.
Pomidora malinowego i pomidorki koktajlowe pokrój. Cebulę i natkę pietruszki posiekaj. Czosnek przeciśnij przez praskę.
W misce wymieszaj pokrojone pomidory, cebulę, część posiekanej natki pietruszki, czosnek, sok wyciśnięty z cytryny i część oliwy. Dopraw solą i pieprzem do smaku, tworząc sałatkę.
Rozgrzej patelnię grillową na średnim ogniu. Plastry bakłażana skrop pozostałą oliwą, dopraw pieprzem i grilluj przez 3-4 minuty z każdej strony, aż będą miękkie i lekko zrumienione.
Na talerzu ułóż grillowanego bakłażana. Na wierzchu lub obok ułóż przygotowaną sałatkę z pomidorów. Całość posyp resztą natki pietruszki.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.