Kurczak w szpinaku, ryż i parmezan
50 min
869g
83,3
Białko
37,2
Tłuszcz
97,2
Węglowodany
1053
kcal
Potrzebne produkty:
Cytryna
50 g / 15 kcal .
Bulion warzywny
100 g / 7 kcal .
Garść surowy Szpinaku
200 g / 45 kcal .
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal .
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal .
Brązowy ryż
100 g / 355 kcal .
Pierś z kurczaka
250 g / 245 kcal .
Sól
1 łyżeczka
Jogurt naturalny
100 g / 60 kcal .
Parmezan twardy
30 g / 129 kcal .
Pieprz czarny
2 łyżeczki
Bazylia, świeża
0.5 garści
Instrukcja przygotowania
Ugotuj brązowy ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Pokrój pierś z kurczaka na kawałki. Oprósz solą i pieprzem.
Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni. Obsmaż kurczaka z każdej strony przez około 5 minut, aż będzie złocisty. Zdejmij z patelni i odstaw.
Na tej samej patelni dodaj drobno posiekany ząbek czosnku i podsmaż przez 1 minutę.
Dodaj garść surowego szpinaku i smaż, aż zmięknie.
Wlej bulion warzywny i jogurt naturalny. Dodaj starty parmezan. Gotuj na średnim ogniu, mieszając, aż sos zgęstnieje.
Dopraw sokiem z cytryny, solą i pieprzem.
Dodaj kurczaka do sosu i gotuj przez 2-3 minuty, aby smaki się połączyły.
Podawaj kurczaka w sosie szpinakowym z ryżem brązowym. Udekoruj bazylią.