Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Kurczak z kaszą jaglaną i tabbouleh
›
Obiad
Kolacja
50 min
828g
Potrzebne produkty:
Cytryna
50 g / 15 kcal 5 plastrów
Kasza jaglana, surowe
100 g / 350 kcal 1 torebka
Oregano suszone
5 g / 15 kcal 2 łyżki
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal 2 łyżki
Pierś z kurczaka
250 g / 245 kcal 1 sztuka
Sól
1 łyżeczka
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal 1 ząbek
Cebula czerwona
50 g / 20 kcal 5 łyżek
Pieprz czarny
3 g / 8 kcal 0.5 łyżki
Pomidor malinowy
200 g / 38 kcal 1 sztuka
Ogórek gruntowy
100 g / 15 kcal 1 sztuka
Mięta surowa
2 garście
Natka pietruszki
20 g / 10 kcal 5 łyżek
Instrukcja przygotowania
W miseczce wymieszaj część oliwy z oliwek, sok z części cytryny, przeciśnięty przez praskę czosnek, oregano, sól i pieprz. Powstałą marynatą natrzyj pierś z kurczaka i odstaw na minimum 30 minut do lodówki.
Kaszę jaglaną ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, a następnie ostudź.
Pomidora, ogórka i czerwoną cebulę pokrój w drobną kostkę. Natkę pietruszki i miętę drobno posiekaj.
W dużej misce połącz ugotowaną kaszę, pokrojone warzywa i posiekane zioła. Dodaj resztę oliwy z oliwek i sok z pozostałej części cytryny. Dopraw do smaku solą i pieprzem, a następnie dokładnie wymieszaj.
Rozgrzej grill lub patelnię grillową na średniej mocy. Grilluj zamarynowanego kurczaka po 6-8 minut z każdej strony, aż będzie złocisty i upieczony w środku (temperatura wewnętrzna powinna osiągnąć 74°C). Zdejmij z patelni i odstaw na około 5 minut, aby mięso odpoczęło.
Kurczaka pokrój w plastry. Podawaj na przygotowanej sałatce tabbouleh.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.