Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Dorsz z Groszkiem, Miętą i Kolendrą
›
Zawiera:
laktozę
ryby
Obiad
Kolacja
30 min
603g
Na porcję
53,0
Biał.
13,7
Tłusz.
27,5
Węgle
437
kcal
Potrzebne produkty:
Cytryna
50 g / 15 kcal 0.5 sztuki
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal 1 łyżka
Dorsz filet
250 g / 205 kcal 2 porcje
Ząbek czosnku
4 g / 6 kcal 1 sztuka
Zielony groszek cukrowy
200 g / 84 kcal 4 garście
Jogurt naturalny
50 g / 30 kcal 1 sztuka
Mięta surowa
2 garście
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Sól
0.5 łyżeczki
Liście kolendry surowe
30 g / 7 kcal 30 garści
Instrukcja przygotowania
Przygotowanie dorsza: Filety z dorsza oprósz solą i pieprzem. Skrop sokiem z cytryny.
Ułóż rybę w naczyniu żaroodpornym posmarowanym oliwą z oliwek.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 15-20 minut, aż ryba będzie delikatnie złocista i soczysta.
Przygotowanie puree z groszku: Zielony groszek cukrowy ugotuj w osolonej wodzie przez 5-7 minut, aż będzie miękki.
Odcedź groszek i przełóż do blendera.
Dodaj jogurt naturalny, ząbek czosnku, świeżą miętę, sól i pieprz do smaku.
Zblenduj na gładką masę, aż powstanie kremowe puree. Jeśli konsystencja jest zbyt gęsta, dodaj odrobinę ciepłej wody.
Serwowanie: Na talerz wyłóż porcję puree z groszku.
Na wierzchu ułóż kawałek pieczonego dorsza.
Całość udekoruj świeżą kolendrą.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.