Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Dorsz z groszkiem, miętą i kolendrą
›
Zawiera:
laktozę
ryby
Obiad
Kolacja
30 min
603g
Potrzebne produkty:
Cytryna
50 g / 15 kcal 5 plastrów
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal 2 łyżeczki
Dorsz filet
250 g / 205 kcal 2 porcje
Ząbek czosnku
4 g / 6 kcal 1 ząbek
Zielony groszek cukrowy
200 g / 84 kcal 4 garście
Jogurt naturalny
50 g / 30 kcal 3 łyżki
Mięta surowa
1 garść
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Sól
0.5 łyżeczki
Liście kolendry surowe
30 g / 7 kcal 3 garście
Instrukcja przygotowania
Nagrzej piekarnik do 180°C. Naczynie żaroodporne wysmaruj częścią oliwy.
Filet z dorsza oprósz solą i pieprzem, a następnie skrop sokiem z cytryny. Ułóż rybę w przygotowanym naczyniu.
Wstaw dorsza do nagrzanego piekarnika i piecz przez 15 do 20 minut, aż mięso będzie gotowe.
W międzyczasie ugotuj zielony groszek w osolonej wodzie, aż będzie miękki (około 5 do 7 minut). Odcedź.
Przełóż ugotowany groszek do blendera. Dodaj jogurt naturalny, posiekany czosnek, liście mięty, liście kolendry, resztę oliwy oraz sól i pieprz do smaku.
Zblenduj wszystko na gładkie, kremowe puree. W razie potrzeby dodaj odrobinę wody dla uzyskania pożądanej konsystencji.
Wyłóż puree z groszku na talerz, a na wierzchu ułóż upieczonego dorsza.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.