Indyk z Grillowanymi Warzywami i Cytryną
50 min
514g
42,2
Białko
17,2
Tłuszcz
20,5
Węglowodany
389
kcal
Potrzebne produkty:
Cukinia, surowa
100 g / 17 kcal .
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal .
Cebula czerwona
50 g / 20 kcal .
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Filet z indyka
200 g / 168 kcal .
Cytryna
50 g / 15 kcal .
Bakłażan
80 g / 20 kcal .
Papryka czerwona
0.5 sztuki
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Papryka mielona
1 łyżeczka
Instrukcja przygotowania
Przygotowanie indyka: Filet z indyka natrzyj oliwą z oliwek, przeciśniętym przez praskę ząbkiem czosnku, solą, pieprzem czarnym i papryką mieloną. Odstaw na 15 minut do marynowania.
Pieczenie indyka: Umieść zamarynowanego indyka w naczyniu żaroodpornym i piecz w temperaturze 180°C przez około 25-30 minut, aż wewnętrzna temperatura mięsa osiągnie 75°C.
Przygotowanie warzyw: Cukinię, paprykę czerwoną, cebulę czerwoną i bakłażana pokrój w plastry.
Grillowanie warzyw: Skrop pokrojone warzywa oliwą z oliwek i sokiem z cytryny, dopraw solą, pieprzem czarnym i papryką mieloną. Grilluj na patelni grillowej lub w piekarniku przez około 5-7 minut, aż warzywa będą miękkie i lekko przypieczone.
Podanie: Pieczoną pierś z indyka podaj z grillowanymi warzywami. Całość można dodatkowo skropić oliwą z oliwek lub sokiem z cytryny według uznania.