Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Kokosowe Naleśniki z Owocami i Miodem
›
Zawiera:
laktozę
jajka
Śniadanie
30 min
731g
Na porcję
13,5
Biał.
25,7
Tłusz.
30,1
Węgle
376
kcal
Potrzebne produkty:
Jajka kurze
175 g / 243 kcal 3 sztuki
Olej kokosowy
15 g / 134 kcal 1.5 łyżeczka
Sól
0.5 łyżeczki
Mleczko kokosowe
150 g / 345 kcal 0.7 szklanka
Mąka kokosowa
50 g / 157 kcal 4 łyżki
Maliny surowe
70 g / 36 kcal 1 garść
Miód
30 g / 91 kcal 1 łyżka
Truskawki Surowe
70 g / 22 kcal 0.5 szklanki
Jogurt naturalny
100 g / 60 kcal 2 sztuki
Borówka Amerykańska
70 g / 40 kcal 1 garść
Instrukcja przygotowania
Przygotowanie ciasta: W misce roztrzep jajka, a następnie dodaj mleczko kokosowe i szczyptę soli. Dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
Stopniowo dodawaj mąkę kokosową, cały czas mieszając, aby uniknąć grudek. Ciasto powinno mieć nieco gęstszą konsystencję niż tradycyjne naleśnikowe (mąka kokosowa wchłania więcej płynów).
Smażenie naleśników: Na patelni rozgrzej olej kokosowy na średnim ogniu.
Wylewaj porcje ciasta (około 2-3 łyżki na naleśnik), delikatnie rozprowadzając je po powierzchni patelni.
Smaż przez około 2-3 minuty z jednej strony, aż naleśnik się zetnie i będzie łatwy do przewrócenia. Następnie smaż jeszcze 1-2 minuty z drugiej strony. Powtórz proces, aż zużyjesz całe ciasto.
Przygotowanie owoców: Umyj truskawki, maliny i borówki amerykańskie i osusz je na papierowym ręczniku. Truskawki możesz pokroić na plasterki, a maliny i borówki zostawić w całości.
Podanie naleśników: Naleśniki podawaj od razu po usmażeniu. Możesz je posmarować jogurtem naturalnym i udekorować świeżymi owocami. Na wierzch skrop delikatnie miodem, aby dodać słodyczy (opcjonalnie).
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.