Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Kurczak tikka masala z domowym chlebkiem naan
›
Zawiera:
gluten
laktozę
Obiad
Kolacja
50 min
1310g
Potrzebne produkty:
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 ząbki
Imbir mielony
10 g / 34 kcal 2 łyżki
Cebula, słodka, surowa
150 g / 55 kcal 1.4 sztuka
Jogurt naturalny
225 g / 135 kcal 1 szklanka
Pierś z kurczaka
250 g / 245 kcal 1 sztuka
Cytryna
50 g / 15 kcal 5 plastrów
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal 2 łyżki
Kurkuma mielona
5 g / 16 kcal 0.5 łyżki
Sól
1 łyżeczka
Kumin suszony
3 g / 11 kcal 0.5 łyżki
Mleczko kokosowe
200 g / 394 kcal 0.5 puszki
Pomidor śliwkowy
200 g / 40 kcal 3 sztuki
Papryka mielona
10 g / 37 kcal 4.3 łyżeczka
Mąka pszenna, pełnoziarnista
100 g / 336 kcal 10 łyżek
Liście kolendry surowe
30 g / 7 kcal 3 garście
Miód
30 g / 91 kcal 1.4 łyżka
Instrukcja przygotowania
Kurczaka pokrój na kawałki 2 do 3 cm.
Wymieszaj większą część jogurtu, sok z cytryny, połowę posiekanego czosnku, połowę imbiru, kurkumę, połowę papryki mielonej i część soli.
Obtocz kurczaka w marynacie i odstaw do lodówki na co najmniej 30 minut.
Cebulę pokrój w drobną kostkę. Na patelni rozgrzej część oliwy i smaż cebulę na złoto około 5 minut.
Dodaj resztę czosnku, imbiru i papryki oraz kumin, smaż minutę.
Dodaj pomidory, rozgnieć je łyżką i gotuj 10 minut. Wlej mleczko kokosowe i gotuj kolejne 10 minut.
Na drugiej patelni z odrobiną oliwy usmaż kurczaka 8 do 10 minut, przełóż do sosu i gotuj 5 minut.
Naan: wymieszaj mąkę z resztą soli, resztą jogurtu, miodem i resztą oliwy. Dolewaj ciepłą wodę i wyrabiaj gładkie ciasto około 10 minut. Odstaw na godzinę.
Podziel ciasto na 4 części, rozwałkuj cienkie placki i piecz na suchej patelni 2 do 3 minut z każdej strony.
Podawaj kurczaka z chlebkiem, posypane posiekaną kolendrą.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.