Kaszotto z Twarogiem i Warzywami
50 min
866g
45,5
Białko
40,9
Tłuszcz
117,1
Węglowodany
985
kcal
Potrzebne produkty:
Cukinia, surowa
200 g / 34 kcal .
Bakłażan
200 g / 50 kcal .
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal .
Papryka czerwona
0.5 sztuki
Cebula czerwona
100 g / 40 kcal .
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal .
Twaróg półtłusty / ser biały
150 g / 180 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Cytryna
50 g / 15 kcal .
Kasza jaglana, surowe
100 g / 350 kcal .
Bazylia suszona
5 g / 14 kcal .
Oregano suszone
5 g / 15 kcal .
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Natka pietruszki
0.5 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 200°C.
Cukinię, paprykę, bakłażana i cebulę czerwoną pokrój w średniej wielkości kawałki.
Ząbek czosnku drobno posiekaj.
Warzywa umieść na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, polej 20 g oliwy z oliwek, posyp suszonym oregano, bazylią, solą, pieprzem i czosnkiem. Wszystko dokładnie wymieszaj.
Piecz warzywa przez około 25-30 minut, aż będą miękkie i lekko zarumienione. W połowie pieczenia przemieszaj warzywa, aby równomiernie się upiekły.
Ugotuj kaszę jaglaną zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Upieczone warzywa wymieszaj z ugotowaną kaszą jaglaną.
Dodaj pokruszony twaróg półtłusty / ser biały i posiekaną natkę pietruszki. Skrop sokiem z cytryny do smaku. Podawaj od razu.