Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Smażone tofu z miodem i warzywami
›
Zawiera:
gluten
soję
Obiad
Kolacja
30 min
1403g
Potrzebne produkty:
Papryka żółta, surowa
80 g / 22 kcal 0.5 sztuki
Miód
30 g / 91 kcal 1.4 łyżka
Cukinia, surowa
200 g / 34 kcal 0.7 sztuka
Marchewki, surowe
150 g / 62 kcal 2 sztuki
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 ząbki
Brokuł
200 g / 66 kcal 0.5 sztuki
Sos sojowy
60 g / 32 kcal 12 łyżeczek
Imbir mielony
3 g / 10 kcal 0.5 łyżki
Cebula, słodka, surowa
150 g / 55 kcal 1.4 sztuka
Papryka czerwona
80 g / 26 kcal 0.5 sztuki
Tofu
200 g / 288 kcal 1 kostka
Ocet jabłkowy
30 g / 7 kcal 2 łyżki
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal 2 łyżki
Ryż basmati
180 g / 628 kcal 1 szklanka
Instrukcja przygotowania
Tofu odsącz, owiń w ręcznik papierowy i dociśnij, aby pozbyć się wody. Pokrój w kostkę.
Na patelni lub w woku rozgrzej część oliwy. Smaż tofu na średnim ogniu, aż będzie złociste z każdej strony. Zdejmij z patelni.
W miseczce wymieszaj sos sojowy, miód, ocet jabłkowy, imbir i przeciśnięty czosnek.
Cebulę pokrój w piórka, marchew w słupki, cukinię i papryki w paski, brokuł podziel na różyczki.
Na tej samej patelni rozgrzej resztę oliwy. Smaż cebulę 2 do 3 minut.
Dodaj marchew, brokuł, papryki i cukinię. Smaż, mieszając, 5 do 7 minut, aż zmiękną, ale zostaną lekko chrupiące.
W międzyczasie ugotuj ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Dodaj tofu, wlej sos i wymieszaj. Gotuj 2 do 3 minut, aż sos zgęstnieje.
Podawaj od razu z ryżem.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.