Omlet ze Szpinakiem, Łososiem i Dymką
30 min
378g
42,0
Białko
36,7
Tłuszcz
9,4
Węglowodany
526
kcal
Potrzebne produkty:
Garść surowy Szpinaku
50 g / 11 kcal .
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal .
Jajka kurze
125 g / 174 kcal .
Dymka cebula
30 g / 9 kcal .
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Koperek świeży
1 łyżeczka
Łosoś wędzony, plaster
100 g / 214 kcal .
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Mleko migdałowe
0.5 szklanki
Zielony groszek cukrowy
30 g / 13 kcal .
Instrukcja przygotowania
Przygotuj składniki: Umyj i osusz szpinak. Jeśli liście są duże, posiekaj je. Obierz i drobno posiekaj czosnek. Posiekaj dymkę w cienkie plasterki, oddzielając białą i zieloną część. Przygotuj groszek cukrowy.
Podsmaż szpinak: Na patelni rozgrzej 5 g oliwy z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekany czosnek oraz białą część dymki. Smaż przez 30 sekund, aż czosnek i cebula uwolnią aromat. Dodaj szpinak i smaż przez 2 minuty, aż zwiędnie. Przełóż szpinak na talerz.
Przygotuj masę jajeczną: W misce roztrzep jajka. Dodaj szczyptę soli, pieprzu oraz 2 łyżki mleka migdałowego.
Smażenie omletu: Na tej samej patelni rozgrzej pozostałą oliwę z oliwek na małym ogniu. Wlej masę jajeczną na patelnię i smaż. Kiedy jajka zaczną się ścinać, ale wierzch nadal będzie lekko płynny, równomiernie rozłóż na omlecie podsmażony szpinak, paski łososia i zielony groszek cukrowy.
Wykończenie omletu: Smaż omlet przez 3-4 minuty, aż całkowicie się zetnie, ale pozostanie wilgotny w środku. Złóż omlet na pół lub zwiń w rulon i delikatnie przełóż na talerz.
Serwowanie: Posyp omlet zieloną częścią dymki i posiekanym koperkiem. Dodaj szczyptę pieprzu.