Omlet z twarogiem, pomidorami i bazylią
15 min
405g
32,3
Białko
31,6
Tłuszcz
10,2
Węglowodany
442
kcal
Potrzebne produkty:
Cebula czerwona
30 g / 12 kcal .
Jajka kurze
200 g / 278 kcal .
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal .
Bazylia, świeża
7 garści
Twaróg półtłusty / ser biały
20 g / 24 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Pomidor malinowy
100 g / 19 kcal .
Mleko krowie 2%
20 g / 10 kcal .
Ząbek czosnku
0.5 sztuki
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Instrukcja przygotowania
Przygotuj składniki: Pomidora malinowego pokrój w drobną kostkę. Świeżą bazylię posiekaj, odłóż kilka listków do dekoracji. Czerwoną cebulę drobno posiekaj.
Przygotuj masę jajeczną: W misce roztrzep jajka kurze, dodaj szczyptę soli, pieprz czarny oraz 2 łyżki mleka krowiego 2%. Dodaj przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku. Dokładnie wymieszaj.
Smażenie omletu: Na dużej patelni rozgrzej 10 g oliwy z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i smaż przez 1-2 minuty, aż zmięknie.
Wlej masę jajeczną na patelnię i rozprowadź równomiernie po całej powierzchni.
Dodanie pomidorów i bazylii: Gdy omlet zacznie się ścinać po bokach (po około 2 minutach), rozłóż równomiernie pokrojone pomidory na wierzchu. Posyp omlet połową posiekanej bazylii.
Gotowanie omletu: Zmniejsz ogień, przykryj patelnię pokrywką i gotuj omlet przez kolejne 3-4 minuty, aż wierzch będzie prawie całkowicie ścięty.
Dodanie twarogu: Gdy omlet jest prawie gotowy, posyp go pokruszonym twarogiem półtłustym. Gotuj przez dodatkową minutę, aż twaróg lekko się podgrzeje.
Podanie: Delikatnie złóż omlet na pół i przełóż na talerz. Posyp resztą świeżej bazylii oraz udekoruj odłożonymi wcześniej listkami. Podawaj od razu.