Jajka w Kurczaku i Płatkach Owsianych
50 min
732g
96,8
Białko
48,9
Tłuszcz
44,5
Węglowodany
1001
kcal
Potrzebne produkty:
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal .
Cebula, słodka, surowa
100 g / 37 kcal .
Jajka kurze
250 g / 348 kcal .
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal .
Pierś z kurczaka
250 g / 245 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Musztarda dijon
15 g / 23 kcal .
Papryka mielona
3 g / 11 kcal .
Natka pietruszki
2 łyżeczki
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Płatki owsiane
50 g / 185 kcal .
Pomidory koktajlowe
0.5 garści
Instrukcja przygotowania
Gotowanie jajek: Umieść jajka w garnku i zalej zimną wodą, tak aby były całkowicie przykryte. Doprowadź wodę do wrzenia, a następnie gotuj jajka przez 6 minut, aby uzyskać półpłynne żółtko (lub 8 minut, jeśli wolisz bardziej ścięte). Po ugotowaniu przelej jajka zimną wodą i delikatnie obierz ze skorupki.
Przygotowanie mięsa: W dużej misce wymieszaj pierś z kurczaka (zmieloną), posiekaną cebulę, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, musztardę dijon, paprykę mieloną, sól, pieprz czarny oraz posiekaną natkę pietruszki. Dokładnie wymieszaj, aby składniki równomiernie się połączyły.
Formowanie jajek: Podziel przygotowaną masę mięsną na 4 równe części. Każdą część rozpłaszcz na dłoni, na środku umieść jedno jajko i delikatnie owijaj mięsem, formując kulę. Upewnij się, że mięso dokładnie pokrywa jajko.
Panierowanie: Każdą kulę obtocz w zmielonych płatkach owsianych, aby uzyskać chrupiącą panierkę.
Pieczenie: Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Podsmażaj każdą kulę przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż lekko się zarumieni. Następnie przenieś jajka na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 15 minut, aż mięso będzie w pełni upieczone.
Serwowanie: Podawaj jajka na ciepło, z dodatkiem pomidorów koktajlowych.