Tarta ze Szpinakiem, Twarogiem i Jajkiem
50 min
725g
70,2
Białko
44,0
Tłuszcz
88,7
Węglowodany
990
kcal
Potrzebne produkty:
Jajka kurze
250 g / 348 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Garść surowy Szpinaku
150 g / 34 kcal .
Mąka pszenna, pełnoziarnista
100 g / 336 kcal .
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal .
Jogurt naturalny
125 g / 75 kcal .
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal .
Twaróg półtłusty / ser biały
80 g / 96 kcal .
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Papryka mielona
1 łyżeczka
Instrukcja przygotowania
Przygotowanie ciasta: W misce połącz mąkę pszenną pełnoziarnistą i sól. Dodaj pokrojony w kostkę twaróg półtłusty (ser biały). Rozcieraj palcami, aż powstanie kruszonka.
Dodaj jogurt naturalny i szybko zagnieć gładkie ciasto. Uformuj kulę i zawiń w folię spożywczą. Schładzaj w lodówce przez 30 minut.
Przygotowanie nadzienia: Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Podsmaż posiekany ząbek czosnku, a następnie dodaj garść surowego szpinaku. Smaż przez 2-3 minuty, aż zwiędnie. Dopraw solą i pieprzem czarnym.
W misce roztrzep jajka kurze z jogurtem naturalnym, dodaj szczyptę papryki mielonej.
Pieczenie spodu: Rozwałkuj schłodzone ciasto i wyłóż nim formę do tarty (średnica ok. 20 cm). Nakłuj spód widelcem.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 10 minut (podpiekanie).
Składanie tarty: Na podpieczony spód wyłóż podsmażony szpinak.
Pokrusz twaróg półtłusty (ser biały) i rozłóż równomiernie.
Wlej masę jajeczną.
Pieczenie tarty: Piecz w 180°C przez 20-25 minut, aż masa jajeczna się zetnie i lekko zarumieni.
Podanie: Tarta najlepiej smakuje na ciepło, ale równie dobrze sprawdzi się jako zimny posiłek.