Owsiany omlet z miodem i owocami
30 min
363g
27,2
Białko
24,9
Tłuszcz
50,3
Węglowodany
517
kcal
Potrzebne produkty:
Miód
30 g / 91 kcal .
Jogurt naturalny
20 g / 12 kcal .
Jajka kurze
175 g / 243 kcal .
Olej kokosowy
5 g / 45 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Jeżyny, surowe
30 g / 13 kcal .
Borówka Amerykańska
30 g / 17 kcal .
Maliny surowe
50 g / 26 kcal .
Mąka owsiana
20 g / 70 kcal .
Mięta surowa
1 garść
Instrukcja przygotowania
Przygotuj ciasto: Oddziel żółtka od białek. W misce wymieszaj żółtka z mąką owsianą i miodem, aż uzyskasz gładką masę.
W osobnej misce ubij białka ze szczyptą soli na sztywną pianę.
Delikatnie połącz ubitą pianę białkową z masą żółtkową, mieszając powoli, aby nie stracić puszystości piany.
Smażenie omletu: Na średnio rozgrzanej patelni wlej olej kokosowy.
Wylej przygotowaną masę na patelnię, rozprowadzając ją równomiernie.
Smaż omlet na małym ogniu pod przykryciem przez około 3-4 minuty, aż spód się zetnie i nabierze złotego koloru.
Przygotuj nadzienie: W misce wymieszaj jeżyny, borówki amerykańskie i maliny z miodem.
Składanie omletu: Delikatnie zsuń omlet na talerz.
Na jedną połowę omletu wyłóż owoce leśne. Dodaj łyżkę jogurtu naturalnego.
Złóż omlet na pół, przykrywając nadzienie.
Serwowanie: Podawaj omlet udekorowany świeżymi owocami leśnymi, polany miodem. Udekoruj listkami mięty.