Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Paella z krewetkami, ryżem i warzywami
›
Zawiera:
ryby
Obiad
Kolacja
50 min
1461g
Potrzebne produkty:
Krewetki
200 g / 170 kcal 17 sztuk
Cukinia, surowa
200 g / 34 kcal 0.7 sztuka
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 ząbki
Papryka żółta, surowa
1 łyżka
Papryka czerwona
1 łyżka
Zielony groszek cukrowy
150 g / 63 kcal 3 garście
Ryż basmati
100 g / 349 kcal 1 torebka
Bulion warzywny
200 g / 14 kcal 1 szklanka
Cebula, słodka, surowa
100 g / 37 kcal 10 łyżek
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal 1 łyżka
Sól
0.5 łyżeczki
Pomidor malinowy
200 g / 38 kcal 1 sztuka
Białe wino
100 g / 82 kcal 6 łyżek
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Papryka mielona
1 łyżeczka
Natka pietruszki
2 łyżki
Cytryna
150 g / 44 kcal 10 łyżek
Instrukcja przygotowania
Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż przez 2-3 minuty, aż cebula się zeszkli.
Dodaj pokrojone papryki, cukinię i zielony groszek. Smaż warzywa przez około 5 minut, aż zaczną mięknąć.
Wsyp ryż i smaż przez 1-2 minuty, mieszając, aż lekko się zeszkli. Dodaj mieloną paprykę i wymieszaj.
Wlej białe wino i gotuj, aż odparuje, około 2 minuty.
Wlej gorący bulion, dodaj pokrojonego pomidora, dopraw solą i pieprzem. Delikatnie wymieszaj, doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień. Gotuj na małym ogniu przez około 15-18 minut, aż ryż wchłonie większość płynu.
Na około 5 minut przed końcem gotowania ułóż krewetki na wierzchu paelli. Gotuj, aż krewetki staną się różowe.
Zdejmij patelnię z ognia, przykryj i odstaw na 5 minut.
Podawaj paellę posypaną świeżą natką pietruszki, z kawałkami cytryny do skropienia dania.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.