Tarta z warzywami i twarogiem
50 min
1183g
90,3
Białko
54,0
Tłuszcz
104,7
Węglowodany
1212
kcal
Potrzebne produkty:
Garść surowy Szpinaku
150 g / 34 kcal .
Cukinia, surowa
200 g / 34 kcal .
Mąka pszenna, pełnoziarnista
100 g / 336 kcal .
Cebula, słodka, surowa
100 g / 37 kcal .
Jajka kurze
250 g / 348 kcal .
Twaróg półtłusty / ser biały
200 g / 240 kcal .
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal .
Papryka czerwona
0.5 sztuki
Oregano suszone
1 łyżeczka
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal .
Mleko migdałowe
150 g / 36 kcal .
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Sól
0.5 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Przygotowanie spodu: W misce wymieszaj mąkę pełnoziarnistą z solą. Dodaj oliwę z oliwek (3 łyżki) i rozcieraj palcami, aż powstanie kruszonka.
Dodaj jajko i 2-3 łyżki zimnego mleka migdałowego. Szybko zagnieć ciasto, aż będzie jednolite. Owiń je folią spożywczą i wstaw do lodówki na 30 minut.
Po schłodzeniu rozwałkuj ciasto i wyłóż nim formę do tarty (około 24-26 cm). Nakłuj dno widelcem. Podpiecz w piekarniku w temperaturze 180°C przez 10 minut.
Przygotowanie warzyw: Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj cebulę i czosnek, smaż przez około 2-3 minuty, aż staną się miękkie.
Dodaj szpinak i smaż, aż zwiędnie. Następnie dodaj pokrojoną paprykę i cukinię. Smaż przez kolejne 5 minut, aż warzywa będą miękkie. Dopraw solą, pieprzem i oregano.
Przygotowanie nadzienia: W misce ubij jajka z mlekiem migdałowym, a następnie dodaj pokruszony twaróg. Dopraw pieprzem.
Składanie tarty: Na podpieczony spód wyłóż warzywa. Zalej je mieszanką jajek, mleka migdałowego i twarogu.
Piecz tartę w temperaturze 180°C przez około 30-35 minut, aż masa jajeczna się zetnie, a wierzch będzie lekko złocisty.
Podanie: Wyjmij tartę z piekarnika i pozostaw na chwilę do ostygnięcia. Podawaj na ciepło lub w temperaturze pokojowej.