Start › Przepisy › Tarta z warzywami i twarogiem

Tarta z warzywami i twarogiem

Name: Tarta z warzywami i twarogiem
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 3 porcje
Cuisine: Polska
Ingredients: 150 g Garść surowy Szpinaku; 200 g Cukinia, surowa; 100 g Mąka pszenna, pełnoziarnista; 100 g Cebula, słodka, surowa; 250 g Jajka kurze; 200 g Twaróg półtłusty / ser biały; 5 g Ząbek czosnku; 10 g Papryka czerwona; 1 g Oregano suszone; 15 g Oliwa z oliwek; 150 g Mleko migdałowe; 1 g Pieprz czarny; 1 g Sól

4.8/5 (186)

Wegetariański Antyoksydacyjny Dla dzieci

Zawiera: gluten laktozę jajka orzechy

Śniadanie

50 min

1183g

Na porcję

30,1

Biał.

18,0

Tłusz.

34,9

Węgle

404

kcal

Porcje:

✉ Wyślij

Bogaty w: Witamina K 332% Foliany (B9) 89% Selen 77% Fosfor 71% Witamina A 58% Witamina C 54%

Makro rozszerzone

Błonnik	6,9 g	28% RDA
Cukry	3,3 g
Kwasy nasycone	6,9 g
Kwasy jednonienasycone	8,7 g
Kwasy wielonienasycone	3,0 g
Omega-3 DHA	0,05 g
Cholesterol	330,7 mg

Minerały

Wapń	411,3 mg	51% RDA
Żelazo	5,3 mg	38% RDA
Magnez	128,8 mg	34% RDA
Fosfor	499,1 mg	71% RDA
Potas	1010,3 mg	51% RDA
Sód	395,4 mg
Cynk	3,9 mg	39% RDA
Selen	42,1 µg	77% RDA

Witaminy

Witamina A	461,4 µg	58% RDA
Witamina C	43,2 mg	54% RDA
Witamina D	2,2 µg	15% RDA
Witamina E	6,1 mg	51% RDA
Witamina K	248,7 µg	100% RDA
Witamina B1 (Tiamina)	0,23 mg	21% RDA
Witamina B2 (Ryboflawina)	0,71 mg	51% RDA
Niacyna (B3)	2,9 mg	18% RDA
Witamina B6	0,49 mg	35% RDA
Foliany (B9)	178,1 µg	89% RDA

Dane USDA · 1 porcja · RDA = dzienne zapotrzebowanie dorosłej osoby

Potrzebne produkty:

🍽️

Garść surowy Szpinaku

150 g / 34 kcal 6 garści

🍽️

Cukinia, surowa

200 g / 34 kcal 0.5 sztuki

🍽️

Mąka pszenna, pełnoziarnista

100 g / 336 kcal 1 szklanka

🍽️

Cebula, słodka, surowa

100 g / 37 kcal 0.5 sztuki

🍽️

Jajka kurze

250 g / 348 kcal 4 sztuki

🍽️

Twaróg półtłusty / ser biały

200 g / 240 kcal 10 łyżek

🍽️

Ząbek czosnku

5 g / 8 kcal 1 sztuka

15 g / 133 kcal 1.5 łyżka

🍽️

Mleko migdałowe

150 g / 36 kcal 0.5 szklanki

Instrukcja przygotowania

1 ✓

Przygotowanie spodu: W misce wymieszaj mąkę pełnoziarnistą z solą. Dodaj oliwę z oliwek (3 łyżki) i rozcieraj palcami, aż powstanie kruszonka.

2 ✓

Dodaj jajko i 2-3 łyżki zimnego mleka migdałowego. Szybko zagnieć ciasto, aż będzie jednolite. Owiń je folią spożywczą i wstaw do lodówki na 30 minut.

3 ✓

Po schłodzeniu rozwałkuj ciasto i wyłóż nim formę do tarty (około 24-26 cm). Nakłuj dno widelcem. Podpiecz w piekarniku w temperaturze 180°C przez 10 minut.

4 ✓

Przygotowanie warzyw: Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj cebulę i czosnek, smaż przez około 2-3 minuty, aż staną się miękkie.

5 ✓

Dodaj szpinak i smaż, aż zwiędnie. Następnie dodaj pokrojoną paprykę i cukinię. Smaż przez kolejne 5 minut, aż warzywa będą miękkie. Dopraw solą, pieprzem i oregano.

6 ✓

Przygotowanie nadzienia: W misce ubij jajka z mlekiem migdałowym, a następnie dodaj pokruszony twaróg. Dopraw pieprzem.

7 ✓

Składanie tarty: Na podpieczony spód wyłóż warzywa. Zalej je mieszanką jajek, mleka migdałowego i twarogu.

8 ✓

Piecz tartę w temperaturze 180°C przez około 30-35 minut, aż masa jajeczna się zetnie, a wierzch będzie lekko złocisty.

9 ✓

Podanie: Wyjmij tartę z piekarnika i pozostaw na chwilę do ostygnięcia. Podawaj na ciepło lub w temperaturze pokojowej.

Sprawdź przepisy w aplikacji →

🔖 Moja kolekcja (0)

Udostępnij:

f 𝕏 in