Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Warzywna zupa minestrone z razowym makaronem
›
Zawiera:
gluten
laktozę
Obiad
Kolacja
50 min
1896g
Potrzebne produkty:
Bulion warzywny
200 g / 14 kcal 1 szklanka
Garść surowego szpinaku
150 g / 34 kcal 6 garści
Cukinia, surowa
150 g / 26 kcal 0.5 sztuki
Marchewki, surowe
200 g / 82 kcal 3 sztuki
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 ząbki
Fasolka szparagowa zielona, surowa
150 g / 47 kcal 1 szklanka
Seler naciowy - łodyga
100 g / 14 kcal 2 sztuki
Cebula, słodka, surowa
100 g / 37 kcal 10 łyżek
Ziemniaki
100 g / 79 kcal 1 sztuka
Oregano suszone
5 g / 15 kcal 2 łyżki
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal 1 łyżka
Sól
1 łyżeczka
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Bazylia suszona
5 g / 14 kcal 2 łyżki
Natka pietruszki
2 łyżki
Parmezan twardy
30 g / 121 kcal 6 łyżek
Pomidor malinowy
200 g / 38 kcal 1 sztuka
Porcja makaronu razowego spaghetti
60 g / 212 kcal 1 porcja
Zielony groszek cukrowy
30 g / 13 kcal 0.5 garści
Fasola biała z puszki (odsączona)
375 g / 428 kcal 2 szklanki
Instrukcja przygotowania
Cebulę i czosnek drobno posiekaj. Marchew, cukinię, ziemniaki i seler naciowy pokrój w kostkę. Fasolkę szparagową pokrój na kawałki około 3 cm.
W dużym garnku rozgrzej oliwę i zeszklij cebulę 3 do 4 minut. Dodaj czosnek i smaż minutę.
Dodaj marchew, ziemniaki i seler naciowy. Smaż około 5 minut, mieszając.
Wlej bulion i dodaj pokrojonego pomidora. Zagotuj i gotuj na małym ogniu około 15 minut.
Dodaj fasolkę szparagową, cukinię, odsączoną fasolę z puszki i groszek. Gotuj 10 minut.
W tym czasie ugotuj makaron al dente i odcedź.
Dopraw zupę oregano, bazylią, solą i pieprzem. Dodaj szpinak i gotuj, aż zwiędnie.
Włóż makaron do zupy albo do miseczek i zalej gorącą zupą. Podawaj z natką pietruszki i startym parmezanem.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.