Czekoladowy Fondant z Miodem i Owocami
50 min
793g
43,8
Białko
101,7
Tłuszcz
141,2
Węglowodany
1639
kcal
Potrzebne produkty:
Miód
30 g / 91 kcal .
Gorzka czekolada 64% - kostka
100 g / 502 kcal .
Jajka kurze
100 g / 139 kcal .
Jogurt naturalny
200 g / 120 kcal .
Olej kokosowy
30 g / 268 kcal .
Mąka migdałowa
50 g / 290 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Banan
200 g / 186 kcal .
Maliny surowe
50 g / 26 kcal .
Borówka Amerykańska
30 g / 17 kcal .
Mięta surowa
1 garść
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 200°C. Przygotuj małe foremki (ramekiny), smarując je olejem kokosowym.
Roztop gorzką czekoladę w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej.
Do roztopionej czekolady dodaj olej kokosowy i dokładnie wymieszaj.
W misce ubij jajka z miodem, aż masa będzie lekko puszysta.
Dodaj mąkę migdałową oraz roztopioną czekoladę z olejem kokosowym do ubitych jajek.
Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki do uzyskania jednolitej konsystencji.
Napełnij foremki masą czekoladową do ¾ wysokości.
Piecz w piekarniku przez 10-12 minut, aż wierzch fondantu będzie ścięty, ale środek wciąż płynny.
Po upieczeniu odstaw fondant na kilka minut, aby nieco ostygł przed podaniem.
Pokrój zamrożone banany na kawałki i zblenduj w blenderze z jogurtem naturalnym.
Miksuj do uzyskania kremowej konsystencji.
Przełóż lody bananowe do pojemnika i wstaw do zamrażarki na około 30 minut, aby lekko się schłodziły.
Podawaj fondant z lodami bananowymi, malinami, borówkami i listkami mięty.