Czekoladowe Muffiny z Wiśniami i Miodem
50 min
802g
41,8
Białko
75,4
Tłuszcz
201,5
Węglowodany
1617
kcal
Potrzebne produkty:
Mąka pszenna, pełnoziarnista
100 g / 336 kcal .
Mleko migdałowe
125 g / 30 kcal .
Miód
80 g / 243 kcal .
Jogurt naturalny
125 g / 75 kcal .
Jajka kurze
100 g / 139 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Gorzka czekolada 64% - kostka
90 g / 452 kcal .
Olej kokosowy
30 g / 268 kcal .
Wiśnie
150 g / 75 kcal .
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Przygotuj formę na muffiny, wykładając ją papilotkami lub delikatnie smarując olejem kokosowym.
W dużej misce wymieszaj mąkę pszenną, mąkę pełnoziarnistą i sól.
W osobnej misce ubij jajka, następnie dodaj jogurt naturalny, mleko migdałowe, miód i olej kokosowy. Dokładnie wymieszaj.
Połącz mokre składniki z suchymi i mieszaj do uzyskania jednolitej masy.
Posiekaj gorzką czekoladę i delikatnie wmieszaj ją do ciasta wraz z wiśniami.
Napełnij foremki na muffiny ciastem, wypełniając je do około 3/4 wysokości.
Piecz przez 20-25 minut, aż muffiny będą jędrne i patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.
Ostudź muffiny na kratce przed podaniem.