Owsiane Muffinki z Kukurydzą i Chili
50 min
602g
46,8
Białko
67,8
Tłuszcz
84,8
Węglowodany
1144
kcal
Potrzebne produkty:
Papryczka chili
30 g / 12 kcal .
Kukurydza konserwowa
150 g / 108 kcal .
Mąka owsiana
100 g / 351 kcal .
Liście kolendry surowe
30 g / 7 kcal .
Jogurt naturalny
100 g / 60 kcal .
Jajka kurze
100 g / 139 kcal .
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal .
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal .
Plaster sera cheddar
50 g / 190 kcal .
Pieprz czarny
2 łyżeczki
Sól
1 łyżeczka
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Przygotuj formę do muffinek, wykładając ją papilotkami lub natłuszczając.
W dużej misce wymieszaj mąkę owsianą, sól i pieprz.
W osobnej misce roztrzep jajka, dodaj jogurt naturalny, oliwę z oliwek oraz drobno posiekany ząbek czosnku. Wymieszaj.
Połącz mokre składniki z suchymi, mieszając delikatnie, tylko do połączenia.
Dodaj kukurydzę konserwową, drobno posiekaną papryczkę chili, posiekaną kolendrę oraz starty ser cheddar. Delikatnie wymieszaj.
Napełnij foremki do muffinek do 2/3 wysokości.
Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 20-25 minut, aż muffinki będą złociste, a włożona do środka wykałaczka wyjdzie sucha.
Po upieczeniu pozostaw muffinki do ostygnięcia na kratce.