Kurczak w Paprykowym Sosie z Makaronem
50 min
568g
66,4
Białko
22,5
Tłuszcz
41,2
Węglowodany
632
kcal
Potrzebne produkty:
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal .
Papryka czerwona
0.5 sztuki
Cebula, słodka, surowa
100 g / 37 kcal .
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal .
Pierś z kurczaka
250 g / 245 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Jogurt naturalny
150 g / 90 kcal .
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Papryka mielona
1 łyżeczka
Natka pietruszki
0.5 łyżeczki
Porcja makaronu razowego spaghetti
30 g / 106 kcal .
Instrukcja przygotowania
Pieczenie papryk: Umyj papryki czerwone, przekrój na pół i usuń gniazda nasienne. Ułóż połówki papryk na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, skórką do góry. Piecz w piekarniku rozgrzanym do 200°C przez 20-25 minut, aż skórka będzie czarna i zacznie się marszczyć. Wyjmij papryki z piekarnika i przełóż do miski. Przykryj folią spożywczą lub pokrywką na 10 minut, aby łatwiej było zdjąć skórkę. Po ostygnięciu obierz papryki ze skórki i zblenduj na gładki sos.
Przygotowanie kurczaka: Filety z piersi kurczaka pokrój w paski lub kostkę. Cebulę słodką posiekaj w drobną kostkę, a ząbek czosnku drobno posiekaj.
Smażenie: Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj cebulę i smaż, aż stanie się miękka i lekko złocista. Dodaj czosnek i smaż przez około 1 minutę, uważając, aby się nie przypalił. Dodaj pokrojonego kurczaka i smaż, aż mięso będzie rumiane z każdej strony.
Przygotowanie sosu: Do podsmażonego kurczaka dodaj zblendowane papryki. Dopraw papryką mieloną, solą i pieprzem czarnym. Dodaj jogurt naturalny i wszystko dokładnie wymieszaj. Gotuj na wolnym ogniu przez około 15 minut, aż sos lekko zgęstnieje, a kurczak będzie miękki i soczysty.
Gotowanie makaronu: Ugotuj makaron razowy spaghetti zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Podanie: Kurczaka w sosie z pieczonych papryk podawaj z makaronem razowym spaghetti. Posyp posiekaną natką pietruszki.