Start › Przepisy › Pikantny Kurczak z Ogórkową Rajtą

Pikantny Kurczak z Ogórkową Rajtą

Name: Pikantny Kurczak z Ogórkową Rajtą
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 1 porcja
Cuisine: Polska
Ingredients: 50 g Cytryna; 10 g Ząbek czosnku; 200 g Jogurt naturalny; 2 g Kurkuma mielona; 250 g Pierś z kurczaka; 3 g Sól; 3 g Kumin suszony; 10 g Imbir mielony; 1 g Pieprz czarny; 2 g Papryka mielona; 0.5 g Chili w proszku; 200 g Ogórek gruntowy; 1 g Kolendra

4.7/5 (86)

Wegetariański Bez glutenu Antyzapalny Niskokaloryczny Bez jajek Bez orzechów Antyoksydacyjny Lekkostrawny

›

Zawiera: laktozę

Obiad Kolacja

50 min

733g

Na porcję

67,3

Biał.

9,1

Tłusz.

39,1

Węgle

488

kcal

Porcje:

✉ Wyślij

Bogaty w: Niacyna (B3) 129% Fosfor 118% Witamina B6 109% Selen 94% Potas 81% Witamina B2 (Ryboflawina) 68%

Makro rozszerzone

Błonnik	4,7 g	19% RDA
Cukry	14,7 g
Kwasy nasycone	8,6 g
Kwasy jednonienasycone	7,2 g
Kwasy wielonienasycone	4,6 g
Omega-3 DHA	0,18 g
Omega-3 EPA	0,03 g
Cholesterol	183,5 mg

Minerały

Wapń	374,8 mg	47% RDA
Żelazo	9,3 mg	66% RDA
Magnez	158,3 mg	42% RDA
Fosfor	827,4 mg	100% RDA
Potas	1624,4 mg	81% RDA
Sód	1483,1 mg
Cynk	6,0 mg	60% RDA
Selen	51,9 µg	94% RDA

Witaminy

Witamina A	206,4 µg	26% RDA
Witamina C	37,9 mg	47% RDA
Witamina D	0,20 µg	1% RDA
Witamina E	1,9 mg	16% RDA
Witamina K	45,8 µg	61% RDA
Witamina B1 (Tiamina)	0,56 mg	51% RDA
Witamina B2 (Ryboflawina)	0,95 mg	68% RDA
Niacyna (B3)	20,6 mg	100% RDA
Witamina B6	1,5 mg	100% RDA
Foliany (B9)	59,7 µg	30% RDA

Dane USDA · 1 porcja · RDA = dzienne zapotrzebowanie dorosłej osoby

Potrzebne produkty:

🍽️

Cytryna

50 g / 15 kcal 0.5 sztuki

🍽️

Ząbek czosnku

10 g / 15 kcal 2 sztuki

🍽️

Jogurt naturalny

200 g / 120 kcal 4 sztuki

250 g / 245 kcal 1 sztuka

3 g / 11 kcal 1 łyżeczka

🍽️

Imbir mielony

10 g / 34 kcal 1 łyżka

200 g / 30 kcal 6 sztuk

🍽️

Kolendra

1 garść

Instrukcja przygotowania

1 ✓

Marynowanie kurczaka: Pokrój piersi z kurczaka na mniejsze, równe kawałki.

2 ✓

W dużej misce wymieszaj jogurt naturalny, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, mielony imbir, sok z cytryny, kurkumę mieloną, kumin suszony, paprykę mieloną, sól, pieprz czarny i chili w proszku.

3 ✓

Dodaj pokrojonego kurczaka do marynaty, dokładnie obtaczając każdy kawałek.

4 ✓

Przykryj miskę folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny, a najlepiej na całą noc.

5 ✓

Pieczenie kurczaka: Rozgrzej piekarnik do 200°C (górna/dolna grzałka) lub przygotuj grill.

6 ✓

Ułóż kawałki kurczaka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia lub na ruszcie grilla.

7 ✓

Piecz kurczaka przez około 20-25 minut, obracając go w połowie pieczenia, aż będzie dobrze przypieczony i soczysty w środku. Na grillu czas pieczenia może być krótszy, w zależności od mocy grilla.

8 ✓

Przygotowanie rajty ogórkowej: Zetrzyj ogórek gruntowy na tarce o grubych oczkach.

9 ✓

W dużej misce wymieszaj jogurt naturalny z tartym ogórkiem, przeciśniętym przez praskę ząbkiem czosnku, kuminem suszonym, solą, pieprzem czarnym, sokiem z cytryny i posiekaną kolendrą.

10 ✓

Przykryj i wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut, aby smaki się przegryzły.

11 ✓

Podanie: Podawaj upieczonego kurczaka z rajtą ogórkową.

Dodaj do dziennika w aplikacji →

🔖 Moja kolekcja (0)

Udostępnij:

f 𝕏 in

✓ Skopiowano!