Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Kurczak z ryżem, chili i ogórkiem
›
Zawiera:
gluten
soję
Obiad
Kolacja
50 min
1045g
Potrzebne produkty:
Pierś z kurczaka
250 g / 245 kcal 1 sztuka
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 ząbki
Imbir mielony
1 łyżeczka
Dymka cebula
40 g / 12 kcal 2 sztuki
Sól
0.5 łyżeczki
Woda
13 łyżek
Liście kolendry surowe
30 g / 7 kcal 3 garście
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal 1 łyżka
Sos sojowy
15 g / 8 kcal 3 łyżeczki
Bulion drobiowy
200 g / 12 kcal 13 łyżek
Miód
30 g / 91 kcal 1.4 łyżka
Cytryna
50 g / 15 kcal 5 plastrów
Ryż basmati
100 g / 349 kcal 1 torebka
Ogórek gruntowy
70 g / 11 kcal 0.5 sztuki
Papryczka chili
30 g / 12 kcal 1.5 sztuka
Instrukcja przygotowania
Czosnek i dymkę posiekaj. Papryczkę chili oczyść z nasion i również posiekaj. Z cytryny wyciśnij sok.
W garnku zagotuj wodę z bulionem. Dodaj pierś z kurczaka, część posiekanej dymki, część czosnku, część imbiru i sól. Gotuj na małym ogniu przez około 20 do 25 minut, aż kurczak będzie ugotowany. Wyjmij kurczaka z wywaru i odstaw.
Ryż dokładnie wypłucz pod bieżącą wodą.
W drugim garnku rozgrzej część oliwy. Dodaj resztę czosnku i imbiru, smaż przez chwilę do uwolnienia aromatu.
Wsyp ryż i smaż, mieszając, przez około 2 do 3 minut. Zalej całość wywarem z gotowania kurczaka. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 15 do 20 minut, aż ryż wchłonie płyn i będzie miękki.
W miseczce przygotuj sos: wymieszaj sos sojowy, miód, sok z cytryny, posiekaną papryczkę chili i resztę oliwy.
Ugotowanego kurczaka pokrój w plastry. Ogórka pokrój w plasterki.
Na talerzu ułóż ryż, na nim kawałki kurczaka. Polej całość przygotowanym sosem. Podawaj z plasterkami ogórka, posypane resztą dymki i świeżą kolendrą.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.