Tarta francuska z ziemniakami i szparagami
452g
30,6
Białko
69,5
Tłuszcz
69,6
Węglowodany
1030
kcal
Potrzebne produkty:
Masło
20 g / 146 kcal .
Szparagi
100 g / 20 kcal .
Ciasto francuskie
100 g / 558 kcal .
Jajka kurze
50 g / 70 kcal .
Ziemniaki
100 g / 79 kcal .
Parmezan twardy
30 g / 129 kcal .
Mleko krowie 2%
50 g / 26 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Obierz ziemniaki i pokrój je na cienkie plasterki.
Umyj szparagi i odetnij zdrewniałe końcówki.
Na patelni rozgrzej masło i podsmaż ziemniaki przez około 5 minut, aż lekko zmiękną.
Dodaj szparagi do ziemniaków i smaż przez kolejne 3 minuty.
W misce wymieszaj jajka, mleko, starty parmezan, sól i pieprz.
Rozwiń ciasto francuskie i wyłóż nim formę do tarty, dociskając do brzegów.
Na cieście ułóż podsmażone ziemniaki i szparagi, równomiernie je rozkładając.
Zalej warzywa mieszanką jajeczną.
Piecz tartę w piekarniku przez około 30 minut, aż masa jajeczna się zetnie, a ciasto będzie złociste.
Wyjmij tartę z piekarnika i odstaw na kilka minut przed podaniem, aby lekko przestygła.