Polecany artykuł
Polędwica wołowa z pieczarkami i jogurtem
›
Zawiera:
laktozę
Obiad
Kolacja
50 min
1164g
Potrzebne produkty:
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 ząbki
Pieczarka
200 g / 32 kcal 10 sztuk
Cebula, słodka, surowa
175 g / 64 kcal 2 sztuki
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal 1.5 łyżka
Sól
0.5 łyżeczki
Koncentrat pomidorowy
30 g / 28 kcal 2 łyżki
Musztarda dijon
5 g / 8 kcal 1 łyżeczka
Polędwica wołowa
250 g / 348 kcal 2 porcje
Papryka czerwona
100 g / 32 kcal 10 łyżek
Papryka mielona
10 g / 37 kcal 4.3 łyżeczka
Jogurt naturalny
150 g / 90 kcal 10 łyżek
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Natka pietruszki
2 łyżki
Bulion warzywny
200 g / 14 kcal 1 szklanka
Instrukcja przygotowania
Polędwicę pokrój w paski. Na dużej patelni rozgrzej część oliwy i smaż mięso na mocnym ogniu 2 do 3 minut, aż się zrumieni. Zdejmij.
Na reszcie oliwy smaż posiekaną cebulę i czosnek około 3 minut.
Dodaj pieczarki i paprykę w paskach, smaż 5 minut.
Dodaj koncentrat i paprykę mieloną, smaż 2 minuty.
Wlej bulion, zagotuj i gotuj kilka minut, aż odparuje o jedną trzecią.
Jogurt wymieszaj z musztardą. Zmniejsz ogień, włóż mięso, dodaj jogurt i podgrzewaj 2 do 3 minut, nie gotując.
Dopraw solą i pieprzem, posyp natką.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.