Polecany artykuł
Chleb razowy vs pszenny – czym się różnią naprawdę?
Czym różni się chleb razowy od pszennego? Poznaj różnice w błonniku, indeksie glikemicznym i wartościach odżywczych. Pra…
Czytaj →Penne z Kurczakiem, Szpinakiem i Curry
Obiad
Kolacja
288g
33,1
Biał.
7,9
Tłusz.
55,7
Węgle
426
kcal
Potrzebne produkty:
Makaron penne
70 g / 246 kcal
Pierś z kurczaka
100 g / 98 kcal
Garść surowy Szpinaku
50 g / 11 kcal
Curry w proszku
5 g / 17 kcal
Oliwa z oliwek
5 g / 44 kcal
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Woda
3 łyżki
Instrukcja przygotowania
Ugotuj makaron penne w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź, zachowując około 1/2 szklanki wody z gotowania makaronu. Odstaw na bok.
Pokrój pierś z kurczaka na kawałki o boku około 2 cm.
Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu.
Dodaj pokrojony lub przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku i smaż przez około 30 sekund, aż zacznie pachnieć, uważając, aby go nie przypalić.
Dodaj kawałki kurczaka na patelnię i smaż, mieszając od czasu do czasu, aż będą złociste i dobrze ugotowane, przez około 5-7 minut.
Dodaj curry w proszku i dokładnie wymieszaj, aby kurczak był równomiernie pokryty przyprawą. Smaż przez 1 minutę.
Wlej 1/4 szklanki wody na patelnię i gotuj, mieszając, aż sos lekko zgęstnieje, przez około 2 minuty. W razie potrzeby dodaj więcej wody z gotowania makaronu.
Dodaj szpinak i gotuj, mieszając, aż liście zwiędną, przez około 1-2 minuty.
Dodaj ugotowany makaron do sosu i dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły. W razie potrzeby dodaj więcej wody z gotowania makaronu, aby uzyskać pożądaną konsystencję sosu.
Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Podawaj na ciepło.