Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Placki ziemniaczane z gulaszem z polędwicy wieprzowej
›
Zawiera:
gluten
jajka
Obiad
Kolacja
50 min
1242g
Potrzebne produkty:
Ziemniaki
250 g / 198 kcal 2 sztuki
Polędwica wieprzowa
250 g / 358 kcal 0.5 sztuki
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 ząbki
Papryka żółta, surowa
60 g / 16 kcal 6 łyżek
Papryka czerwona
60 g / 19 kcal 6 łyżek
Cebula, słodka, surowa
200 g / 73 kcal 2 sztuki
Jajka kurze
60 g / 83 kcal 1 sztuka
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal 2 łyżki
Sól
0.5 łyżeczki
Pomidory krojone z puszki
200 g / 40 kcal 0.5 puszki
Marchewki, surowe
80 g / 33 kcal 1 sztuka
Mąka pszenna, pełnoziarnista
30 g / 101 kcal 3 łyżki
Oregano suszone
1 łyżeczka
Natka pietruszki
1 łyżka
Papryka mielona
3 g / 11 kcal 0.5 łyżki
Instrukcja przygotowania
Mięso pokrój w kostkę 2 cm. Cebulę i czosnek posiekaj, marchew pokrój w półplasterki, papryki w paski.
W garnku rozgrzej część oliwy i obsmaż mięso. Zdejmij.
Zeszklij większą część cebuli z czosnkiem, dodaj marchew i papryki, smaż 5 minut.
Włóż mięso, dodaj paprykę mieloną, oregano i pomidory, w razie potrzeby odrobinę wody. Duś pod przykryciem około godziny. Dopraw solą.
Placki: ziemniaki zetrzyj na drobnych oczkach, odciśnij, dodaj resztę cebuli (startej), jajko, mąkę i szczyptę soli.
Na drugiej patelni rozgrzej resztę oliwy i smaż placki 3 do 4 minut z każdej strony. Odsącz na ręczniku papierowym.
Podawaj placki z gulaszem, posypane natką.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.