Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Żytnia Zapiekanka z Szynką, Jajkiem i Gruyere
Zawiera:
gluten
laktozę
jajka
Obiad
30 min
803g
Potrzebne produkty:
Jajka kurze
125 g / 174 kcal 2 sztuki
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal 1.5 łyżka
Sól
0.5 łyżeczki
Chleb żytni
250 g / 520 kcal 7 kromek
Mleko krowie 2%
200 g / 102 kcal 1 szklanka
Musztarda dijon
10 g / 15 kcal 1 łyżka
Ser, gruyere
80 g / 322 kcal 10 łyżek
Szynka z indyka
80 g / 99 kcal 11 plastrów
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Natka pietruszki
2 łyżeczki
Surowa rukola
30 g / 8 kcal 1 garść
Instrukcja przygotowania
Piekarnik rozgrzej do 180°C. Naczynie żaroodporne wysmaruj częścią oliwy.
Chleb pokrój w kostkę. Szynkę pokrój w paski, a ser zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Natkę pietruszki posiekaj.
W misce wymieszaj jajka z mlekiem, musztardą, solą i pieprzem. Dodaj pokrojony chleb, szynkę, większość startego sera i posiekaną natkę pietruszki. Całość dokładnie wymieszaj, aby chleb wchłonął płyn.
Masę przełóż do przygotowanego naczynia żaroodpornego. Wyrównaj powierzchnię i posyp resztą sera.
Wstaw do rozgrzanego piekarnika i zapiekaj przez około 25-30 minut, aż masa się zetnie, a wierzch apetycznie zarumieni.
Gotową zapiekankę podawaj na ciepło z rukolą skropioną pozostałą oliwą z oliwek.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.