Słodka Quinoa z Jabłkiem, Miodem i Migdałami
30 min
585g
15,4
Białko
19,1
Tłuszcz
151,4
Węglowodany
809
kcal
Potrzebne produkty:
Migdały
30 g / 174 kcal .
Cynamon mielony
0.5 łyżeczki
Jabłka bez skórki
150 g / 75 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Miód
30 g / 91 kcal .
Mleko migdałowe
250 g / 60 kcal .
Ryż basmati
90 g / 314 kcal .
Rodzynki
30 g / 90 kcal .
Mięta surowa
1 garść
Instrukcja przygotowania
Przepłucz dokładnie quinoa pod bieżącą wodą, aby usunąć goryczkę.
W rondlu zagotuj mleko migdałowe z dodatkiem szczypty soli.
Dodaj przepłukaną quinoa do gotującego się mleka migdałowego. Zmniejsz ogień do minimum, przykryj i gotuj przez około 15 minut, aż quinoa wchłonie większość płynu i będzie miękka. W razie potrzeby, jeśli quinoa jest zbyt sucha, dodaj więcej mleka migdałowego podczas gotowania.
Po około 7 minutach gotowania, dodaj 1/2 łyżeczki cynamonu mielonego, mieszając, aby równomiernie rozprowadzić go w quinoa.
W ostatnich 5 minutach gotowania dodaj pokrojone w kostkę jabłka (bez skórki). Jeśli preferujesz bardziej miękkie jabłka, dodaj je wcześniej.
W międzyczasie posiekaj migdały na mniejsze kawałki. Opcjonalnie, podpraż je na suchej patelni przez 2-3 minuty na średnim ogniu, aż staną się złociste i aromatyczne.
Gdy quinoa będzie gotowa, zdejmij rondel z ognia i dodaj miód do smaku, mieszając.
Przełóż quinoa do miseczek.
Posyp posiekanymi migdałami i rodzynkami. Możesz również dodać pozostałą część cynamonu.
Udekoruj świeżymi listkami mięty.
Podawaj na ciepło lub po schłodzeniu.