Owsiane Pancakes z Miodem i Czekoladą
793g
42,0
Białko
71,4
Tłuszcz
284,7
Węglowodany
1921
kcal
Potrzebne produkty:
Bakłażan
30 g / 8 kcal .
Masło
30 g / 219 kcal .
Mąka owsiana
100 g / 351 kcal .
Jajka kurze
125 g / 174 kcal .
Maślanka
200 g / 84 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Gorzka czekolada 64% - kostka
80 g / 402 kcal .
Miód
225 g / 684 kcal .
Instrukcja przygotowania
Przygotuj wszystkie składniki. Rozgrzej patelnię lub płytę do smażenia na średnio-niskim ogniu.
Rozpuść 1 łyżkę masła na powierzchni patelni.
W misce wymieszaj mąkę owsianą, miód i sól.
W osobnym naczyniu wymieszaj maślankę, roztopioną pozostałą łyżkę masła i jajka. Wlej mokre składniki do suchych i delikatnie wymieszaj, aż ciasto się połączy – grudki są w porządku, nie mieszaj zbyt długo.
Sprawdź temperaturę patelni: powinieneś być w stanie przytrzymać rękę kilka centymetrów nad jej powierzchnią przez około 5 sekund. Nakładaj porcje ciasta (około ¼ szklanki na porcję) na patelnię.
Od razu posyp każdą porcję ciasta kostkami gorzkiej czekolady 64%.
Smaż pancakes, aż na brzegach pojawią się pęcherzyki powietrza, a spód będzie złocisty. Obróć placuszki na drugą stronę i smaż jeszcze przez kilka minut, aż będą gotowe.
W międzyczasie przygotuj polewę: wymieszaj miód i maślankę, aż uzyskasz płynną polewę idealną do polania placków.
Podawaj pancakes na talerzach, polewając je polewą. Smacznego!