Quinoa z Jabłkami, Migdałami i Miodem
30 min
585g
15,4
Białko
19,1
Tłuszcz
151,4
Węglowodany
809
kcal
Potrzebne produkty:
Migdały
30 g / 174 kcal .
Cynamon mielony
0.5 łyżeczki
Jabłka bez skórki
150 g / 75 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Miód
30 g / 91 kcal .
Mleko migdałowe
250 g / 60 kcal .
Ryż basmati
90 g / 314 kcal .
Rodzynki
30 g / 90 kcal .
Mięta surowa
1 garść
Instrukcja przygotowania
Przepłucz dokładnie quinoa pod bieżącą wodą, aby usunąć goryczkę.
W rondlu zagotuj mleko migdałowe z szczyptą soli.
Dodaj przepłukaną quinoa do gotującego się mleka migdałowego. Zmniejsz ogień do minimum, przykryj i gotuj przez 15 minut, aż quinoa wchłonie większość płynu i będzie miękka. W razie potrzeby, dolej więcej mleka migdałowego podczas gotowania.
Po 7 minutach gotowania, dodaj cynamon mielony, dokładnie wymieszaj i kontynuuj gotowanie.
W ostatnich 5 minutach gotowania dodaj pokrojone jabłka bez skórki. Jeśli preferujesz bardziej miękkie jabłka, dodaj je wcześniej.
W międzyczasie posiekaj migdały na mniejsze kawałki.
Opcjonalnie, podpraż posiekane migdały na suchej patelni przez 2-3 minuty na średnim ogniu, aż staną się złociste i aromatyczne. Uważaj, aby ich nie przypalić.
Po ugotowaniu quinoa, zdejmij rondel z ognia i dodaj miód do smaku, mieszając do połączenia.
Przełóż quinoa do miseczek.
Posyp danie posiekanymi migdałami i rodzynkami.
Udekoruj świeżą miętą.