Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Kukurydziana zupa z fasolą i nachos
›
Zawiera:
laktozę
Obiad
Kolacja
836g
Potrzebne produkty:
Bulion warzywny
200 g / 14 kcal 1 szklanka
Kolendra
0.5 garści
Kumin suszony
3 g / 11 kcal 0.5 łyżki
Sos pomidorowy
60 g / 14 kcal 4 łyżki
Kukurydza konserwowa
150 g / 108 kcal 0.5 puszki
Papryka czerwona
30 g / 10 kcal 3 łyżki
Papryczka chili
0.5 sztuki
Papryka zielona
30 g / 7 kcal 3 łyżki
Cebula, słodka, surowa
50 g / 18 kcal 5 łyżek
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal 1 ząbek
Jogurt naturalny
50 g / 30 kcal 3 łyżki
Czerwona fasola konserwowa
150 g / 122 kcal 1 szklanka
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal 2 łyżeczki
Nachos
30 g / 142 kcal 1 garść
Cytryna
50 g / 15 kcal 5 plastrów
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Cebulę i obie papryki pokrój w drobną kostkę, czosnek i chili posiekaj (chili bez pestek, jeśli nie lubisz ostrego).
W garnku rozgrzej oliwę, smaż cebulę 4 min, dodaj czosnek i chili na 1 min.
Dodaj papryki i smaż 4 min.
Wlej sos pomidorowy i bulion, dodaj kumin, zagotuj.
Dodaj odsączoną kukurydzę i fasolę, gotuj pod przykryciem 15 min. Część zupy rozgnieć tłuczkiem, żeby zgęstniała.
Dopraw solą i pieprzem, a na koniec sokiem z połowy cytryny (kwas ożywia fasolę i kukurydzę).
Podawaj z jogurtem, posiekaną kolendrą i pokruszonymi nachosami.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.