Bowl z Krewetkami, Kaszą Jaglaną i Awokado
30 min
1075g
64,5
Białko
52,6
Tłuszcz
135,6
Węglowodany
1229
kcal
Potrzebne produkty:
Krewetki
200 g / 170 kcal .
Kasza jaglana, surowe
100 g / 350 kcal .
Jogurt naturalny
125 g / 75 kcal .
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal .
Pomidor malinowy
150 g / 29 kcal .
Cytryna
50 g / 15 kcal .
Miód
30 g / 91 kcal .
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Awokado, surowe
200 g / 334 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Ogórek gruntowy
200 g / 30 kcal .
Kolendra
1 garść
Instrukcja przygotowania
Kasza jaglana: Przepłucz kaszę jaglaną na sicie pod bieżącą wodą, aby pozbyć się goryczy. Przełóż kaszę do garnka, zalej wodą w proporcji 1:2 (kasza do wody) i gotuj na małym ogniu przez około 15-20 minut, aż kasza będzie miękka i wchłonie całą wodę. Po ugotowaniu odstaw do ostygnięcia.
Krewetki Cajun: Oczyszczone krewetki obtocz równomiernie w przyprawie Cajun.
Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu.
Dodaj krewetki i smaż przez 2-3 minuty z każdej strony, aż staną się różowe i lekko chrupiące. Odstaw na bok.
Sos jogurtowo-limonkowy: W małej miseczce połącz jogurt naturalny, sok z cytryny, miód, sól i pieprz czarny. Wymieszaj wszystko, aż sos będzie gładki i kremowy.
Warzywa: Pokrój awokado w plastry, pomidora w kostkę, a ogórka w półplasterki. Możesz je lekko posolić, aby podkreślić smak.
Złożenie Bowl: W głębokiej miseczce umieść warstwę ugotowanej kaszy jaglanej.
Na wierzchu ułóż krewetki Cajun, pokrojone awokado, pomidora i ogórka.
Całość polej przygotowanym sosem jogurtowo-limonkowym.
Opcjonalnie posyp świeżą kolendrą.
Podanie: Podawaj Bowl od razu.