Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Miska z batatem, ciecierzycą i granatem
›
Obiad
Kolacja
50 min
841g
Potrzebne produkty:
Cukinia, surowa
200 g / 34 kcal 0.7 sztuka
Ciecierzyca z puszki (odsączona)
200 g / 276 kcal 1 puszka
Słodki ziemniak, batat
100 g / 86 kcal 0.5 sztuki
Cytryna
50 g / 15 kcal 5 plastrów
Miód
30 g / 91 kcal 1.4 łyżka
Marchewki, surowe
150 g / 62 kcal 2 sztuki
Surowa rukola
40 g / 10 kcal 2 garście
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal 2 łyżki
Sól
0.5 łyżeczki
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal 1 ząbek
Papryka mielona
1 łyżeczka
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Granaty, surowe
30 g / 25 kcal 3 łyżki
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 200°C, blachę wyłóż papierem.
Batata, marchew i cukinię pokrój w kostkę, wymieszaj z częścią oliwy, papryką mieloną, solą i pieprzem i rozłóż na blasze.
Piecz 25 do 30 minut, mieszając w połowie.
Ciecierzycę odsącz, przepłucz i dołóż na blachę na ostatnie 10 minut, żeby stała się chrupiąca.
Sos: wymieszaj miód, sok z cytryny, przeciśnięty czosnek, resztę oliwy i szczyptę soli. Jeśli jest za gęsty, dodaj odrobinę wody.
W misce ułóż rukolę, na niej warzywa i ciecierzycę.
Polej sosem i posyp pestkami granatu.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.