Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Bowl z Tofu, Kaszą Jaglaną i Warzywami
›
Zawiera:
soję
Obiad
Kolacja
50 min
812g
Potrzebne produkty:
Kasza jaglana, surowe
100 g / 350 kcal 0.5 szklanki
Imbir mielony
0.5 łyżki
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal 1.5 łyżka
Sos sojowy
30 g / 16 kcal 6 łyżeczek
Sól
0.5 łyżeczki
Tofu
200 g / 288 kcal 40 łyżeczka
Marchewki, surowe
100 g / 41 kcal 2 sztuki
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Zielony groszek cukrowy
80 g / 34 kcal 1 garść
Cytryna
50 g / 15 kcal 0.5 sztuki
Miód
30 g / 91 kcal 1 łyżka
Brokuł
200 g / 66 kcal 40 sztuka
Szczypiorek, surowy
0.5 łyżki
Instrukcja przygotowania
Kaszę jaglaną ugotuj w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
W misce wymieszaj sos sojowy, miód, imbir i wyciśnięty sok z cytryny. Połowę marynaty odłóż na później do polania dania.
Tofu pokrój w kostkę lub plastry i wymieszaj z pozostałą marynatą. Odstaw na co najmniej 15 minut.
Na patelni rozgrzej część oliwy z oliwek. Smaż zamarynowane tofu przez 3-4 minuty z każdej strony, aż stanie się złociste i chrupiące. Zdejmij z patelni.
Brokuły podziel na różyczki, a marchewkę pokrój. Warzywa ugotuj na parze przez 5-7 minut, aż będą miękkie, ale wciąż lekko chrupiące. Groszek cukrowy gotuj przez 3-5 minut. Odcedź warzywa.
Do miski wyłóż ugotowaną kaszę jaglaną. Na wierzchu ułóż usmażone tofu oraz przygotowane warzywa: brokuły, marchewkę i groszek cukrowy.
Całość polej odłożoną wcześniej marynatą. Danie posyp posiekanym szczypiorkiem i dopraw świeżo mielonym pieprzem. Podawaj od razu.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.