Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Bowl z Tofu, Kaszą Jaglaną i Warzywami
›
Zawiera:
soję
Obiad
Kolacja
50 min
812g
Potrzebne produkty:
Kasza jaglana, surowe
100 g / 350 kcal
Imbir mielony
0.5 łyżki
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal
Sos sojowy
30 g / 16 kcal
Sól
0.5 łyżeczki
Tofu
200 g / 288 kcal
Marchewki, surowe
100 g / 41 kcal
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Zielony groszek cukrowy
80 g / 34 kcal
Cytryna
50 g / 15 kcal
Miód
30 g / 91 kcal
Brokuł
200 g / 66 kcal
Szczypiorek, surowy
0.5 łyżki
Instrukcja przygotowania
Przygotowanie kaszy jaglanej: Ugotuj kaszę jaglaną zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odstaw.
Marynata do tofu: W miseczce wymieszaj sos sojowy i mielony imbir.
Marynowanie tofu: Pokrojone tofu obtocz w przygotowanej marynacie i odstaw na co najmniej 15 minut, aby przesiąkło smakiem.
Grillowanie tofu: Rozgrzej patelnię grillową lub zwykłą patelnię na średnim ogniu. Grilluj tofu przez 3-4 minuty z każdej strony, aż będzie złociste i lekko chrupiące.
Przygotowanie warzyw: Brokuły i marchewkę gotuj na parze przez 5-7 minut, aż będą miękkie, ale wciąż lekko chrupiące. Alternatywnie, możesz upiec je w piekarniku skropione oliwą z oliwek, w temperaturze 200°C przez 20 minut.
Gotowanie groszku cukrowego: Zielony groszek cukrowy ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu (zazwyczaj gotowanie przez 3-5 minut), a następnie odcedź.
Sos cytrynowo-miodowy: W małej miseczce wymieszaj 2 łyżki oliwy z oliwek, 1 łyżkę soku z cytryny, 1 łyżeczkę miodu, sól i pieprz do smaku.
Złożenie bowl: Do miski włóż ugotowaną kaszę jaglaną. Na wierzchu ułóż grillowane tofu, gotowane brokuły i marchewkę oraz zielony groszek cukrowy.
Polanie sosem: Całość polej przygotowanym sosem cytrynowo-miodowym.
Podanie: Miseczkę możesz posypać posiekanym szczypiorkiem dla dodatkowego smaku i tekstury. Podawaj od razu.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.