Bowl z Tofu, Kaszą Jaglaną i Warzywami
50 min
812g
56,8
Białko
37,7
Tłuszcz
136,6
Węglowodany
1039
kcal
Potrzebne produkty:
Kasza jaglana, surowe
100 g / 350 kcal .
Imbir mielony
0.5 łyżki
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal .
Sos sojowy
30 g / 16 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Tofu
200 g / 288 kcal .
Marchewki, surowe
100 g / 41 kcal .
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Zielony groszek cukrowy
80 g / 34 kcal .
Cytryna
50 g / 15 kcal .
Miód
30 g / 91 kcal .
Brokuł
200 g / 66 kcal .
Szczypiorek, surowy
0.5 łyżki
Instrukcja przygotowania
Przygotowanie kaszy jaglanej: Ugotuj kaszę jaglaną zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odstaw.
Marynata do tofu: W miseczce wymieszaj sos sojowy i mielony imbir.
Marynowanie tofu: Pokrojone tofu obtocz w przygotowanej marynacie i odstaw na co najmniej 15 minut, aby przesiąkło smakiem.
Grillowanie tofu: Rozgrzej patelnię grillową lub zwykłą patelnię na średnim ogniu. Grilluj tofu przez 3-4 minuty z każdej strony, aż będzie złociste i lekko chrupiące.
Przygotowanie warzyw: Brokuły i marchewkę gotuj na parze przez 5-7 minut, aż będą miękkie, ale wciąż lekko chrupiące. Alternatywnie, możesz upiec je w piekarniku skropione oliwą z oliwek, w temperaturze 200°C przez 20 minut.
Gotowanie groszku cukrowego: Zielony groszek cukrowy ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu (zazwyczaj gotowanie przez 3-5 minut), a następnie odcedź.
Sos cytrynowo-miodowy: W małej miseczce wymieszaj 2 łyżki oliwy z oliwek, 1 łyżkę soku z cytryny, 1 łyżeczkę miodu, sól i pieprz do smaku.
Złożenie bowl: Do miski włóż ugotowaną kaszę jaglaną. Na wierzchu ułóż grillowane tofu, gotowane brokuły i marchewkę oraz zielony groszek cukrowy.
Polanie sosem: Całość polej przygotowanym sosem cytrynowo-miodowym.
Podanie: Miseczkę możesz posypać posiekanym szczypiorkiem dla dodatkowego smaku i tekstury. Podawaj od razu.