Polecany artykuł
Łosoś w Pomidorach z Twarogiem i Bazylią
›
Zawiera:
laktozę
ryby
Obiad
Kolacja
30 min
855g
Potrzebne produkty:
Ryba łosoś
200 g / 404 kcal 2 porcje
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal 1.5 łyżka
Sól
2 szczypty
Cukinia, surowa
200 g / 34 kcal 0.7 sztuka
Cebula, słodka, surowa
80 g / 29 kcal 8 łyżek
Pomidory krojone z puszki
200 g / 40 kcal 0.5 puszki
Ząbek czosnku
0.5 ząbka
Twaróg półtłusty / ser biały
60 g / 72 kcal 3 łyżki
Bazylia suszona
0.7 łyżeczka
Bazylia, świeża
1 garść
Białe wino
80 g / 66 kcal 0.5 kieliszka
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Filet z łososia osusz i dopraw częścią soli i pieprzu.
Na patelni rozgrzej część oliwy. Smaż łososia skórą do dołu przez 3-4 minuty, aż spód będzie rumiany. Przewróć na drugą stronę i smaż kolejne 2-3 minuty. Zdejmij rybę z patelni.
Na tę samą patelnię wlej resztę oliwy. Dodaj posiekaną cebulę i pokrojoną cukinię. Smaż, mieszając, przez około 3 minuty, aż warzywa zaczną mięknąć.
Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i smaż jeszcze przez chwilę.
Wlej białe wino i gotuj, mieszając, przez około 2 minuty, aż płyn odparuje.
Dodaj pomidory z puszki, suszoną bazylię oraz resztę soli i pieprzu. Gotuj sos przez kilka minut, aż lekko zgęstnieje.
Zdejmij patelnię z ognia. Dodaj twaróg i wymieszaj, aż sos stanie się kremowy. Nie gotuj.
Włóż usmażonego łososia z powrotem na patelnię i delikatnie obtocz go w sosie.
Podawaj danie posypane świeżymi liśćmi bazylii.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.