Grillowany Łosoś z Papryką i Cukinią
30 min
724g
45,9
Białko
43,5
Tłuszcz
33,8
Węglowodany
677
kcal
Potrzebne produkty:
Papryka czerwona
0.5 sztuki
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Papryka żółta, surowa
0.5 sztuki
Cebula czerwona
150 g / 60 kcal .
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Cytryna
125 g / 36 kcal .
Cukinia, surowa
200 g / 34 kcal .
Bazylia, świeża
3 garście
Ryba łosoś
200 g / 404 kcal .
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej grill do średnio-wysokiej temperatury (około 200°C).
W dużej misce wymieszaj pokrojoną w grubą kostkę cukinię, paprykę czerwoną, paprykę żółtą i czerwoną cebulę. Skrop warzywa oliwą z oliwek i posyp 1/4 łyżeczki soli.
Filety łososia posyp pieprzem czarnym i pozostałą 1/4 łyżeczki soli.
Umieść warzywa i łososia na rozgrzanym grillu. Łososia połóż skórą do dołu (jeśli ma skórę).
Grilluj warzywa, obracając je co 4-6 minut, aż będą miękkie i lekko przypieczone. Całkowity czas grillowania warzyw to około 8-12 minut.
Grilluj łososia bez obracania przez 8-10 minut, aż będzie łatwo się łuszczył przy nacisku widelca.
Zdejmij warzywa i łososia z grilla.
Jeśli chcesz, usuń skórę z łososia.
Przełóż warzywa na talerze, obok ułóż grillowanego łososia.
Udekoruj każdą porcję listkami świeżej bazylii i podawaj z cząstką cytryny.