Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Kurczak z marchewką i kapustą pekińską w glazurze miodowo-sezamowej
Zawiera:
gluten
soję
Obiad
Kolacja
50 min
750g
Potrzebne produkty:
Pieprz czarny
2 szczypty
Sos sojowy
30 g / 16 kcal 6 łyżeczek
Sól
0.5 łyżeczki
Ocet jabłkowy
1 łyżka
Udko z kurczaka
250 g / 530 kcal 2 sztuki
Miód
30 g / 91 kcal 1.4 łyżka
Ząbek czosnku
0.5 ząbka
Sriracha
30 g / 28 kcal 2 łyżki
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal 2 łyżki
Imbir mielony
3 g / 10 kcal 0.5 łyżki
Dymka cebula
50 g / 15 kcal 8 łyżek
Kapusta pekińska
200 g / 26 kcal 5 liści
Marchewki, surowe
100 g / 41 kcal 1.4 sztuka
Sezam
5 g / 29 kcal 0.5 łyżki
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 220°C i włóż do niego pustą blachę, żeby się nagrzała.
Kurczaka dopraw częścią soli i pieprzem. Marchew obierz i pokrój. Na gorącej blasze połóż kurczaka z jednej strony, marchew z drugiej, skrop częścią oliwy. Piecz 15 minut.
Sos: połącz sos sojowy, ocet, miód, imbir, srirachę, przeciśnięty czosnek, resztę oliwy i resztę soli.
Kapustę pekińską i dymkę posiekaj i wymieszaj z połową sosu.
Wyjmij blachę, odwróć kurczaka, polej go i marchew resztą sosu, obok połóż kapustę z dymką.
Piecz jeszcze 10 do 12 minut, aż kurczak będzie upieczony, a warzywa miękkie.
Przed podaniem posyp sezamem.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.