Tofu z Warzywami Pieczone z Curry
50 min
672g
45,3
Białko
49,8
Tłuszcz
40,4
Węglowodany
732
kcal
Potrzebne produkty:
Marchewki, surowe
200 g / 82 kcal .
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal .
Sól
0.7 łyżeczka
Tofu
200 g / 288 kcal .
Sos sojowy
50 g / 27 kcal .
Brokuł
175 g / 58 kcal .
Curry w proszku
0.5 łyżki
Papryka czerwona
0.5 sztuki
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 220°C, ustawiając ruszt w dolnej trzeciej części piekarnika.
W dużej misce wymieszaj pokrojone marchewki z 1 łyżką oliwy z oliwek, 1/4 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki pieprzu czarnego. Rozłóż równomiernie na dużej blasze do pieczenia z rantem.
Piecz marchewki przez 15 minut.
W tej samej misce wymieszaj brokuły i pokrojoną paprykę czerwoną z pozostałą 1 łyżką oliwy z oliwek, 1/4 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki pieprzu czarnego. Dodaj do marchewek na blasze i wymieszaj.
Pokrój tofu w kostkę. W miseczce wymieszaj curry w proszku z pozostałą 1/4 łyżeczki soli i pieprzu czarnego. Obtocz tofu w przyprawach.
Ułóż tofu na warzywach na blasze.
Piecz, aż tofu zacznie się rumienić, a warzywa będą miękkie, przez około 10-15 minut.
Przełóż tofu i warzywa na talerz do serwowania i skrop sosem sojowym.