Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Gulasz z kurczaka, fasoli i jarmużu
›
Zawiera:
laktozę
Obiad
Kolacja
50 min
1264g
Potrzebne produkty:
Marchewki, surowe
125 g / 51 kcal 2 sztuki
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal 1.5 łyżka
Fasola, biała, surowa
200 g / 688 kcal 1 szklanka
Cytryna
50 g / 15 kcal 5 plastrów
Jarmuż
200 g / 72 kcal 10 garści
Cebula, słodka, surowa
150 g / 55 kcal 1.4 sztuka
Sól
0.5 łyżeczki
Pierś z kurczaka
250 g / 245 kcal 1 sztuka
Natka pietruszki
15 g / 7 kcal 4 łyżki
Parmezan twardy
50 g / 201 kcal 10 łyżek
Bulion drobiowy
200 g / 12 kcal 13 łyżek
Instrukcja przygotowania
Fasolę zalej zimną wodą i odstaw do namoczenia na co najmniej 8 godzin, najlepiej na całą noc. Odlej wodę i przepłucz fasolę.
W garnku zalej namoczoną fasolę świeżą wodą, zagotuj i gotuj 10 minut, potem odcedź.
Cebulę i marchew pokrój w kostkę. Na części oliwy zeszklij cebulę, dodaj marchew i smaż kilka minut.
Dodaj obgotowaną fasolę, bulion drobiowy i pierś z kurczaka w całości. Dolej wody tyle, żeby przykryła fasolę. Dopraw pieprzem. Gotuj pod przykryciem na małym ogniu 1 do 1,5 godziny, aż fasola będzie miękka.
Wyjmij kurczaka, a gdy lekko przestygnie, porwij go widelcami na kawałki.
Do garnka dodaj jarmuż i gotuj pod przykryciem 5 do 10 minut, aż zmięknie.
Włóż kurczaka z powrotem, dodaj sok z cytryny i sól, wymieszaj.
Podawaj skropiony resztą oliwy, posypany startym parmezanem i posiekaną natką.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.