Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Gulasz z Kurczaka, Fasoli i Jarmużu
›
Zawiera:
laktozę
Obiad
Kolacja
50 min
1364g
Na porcję
40,2
Biał.
18,1
Tłusz.
40,9
Węgle
492
kcal
Potrzebne produkty:
Marchewki, surowe
125 g / 51 kcal 3 sztuki
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal 2 łyżki
Fasola, biała, surowa
200 g / 688 kcal 1 szklanka
Cytryna
50 g / 15 kcal 0.5 sztuki
Jarmuż
200 g / 72 kcal 10 garści
Cebula, słodka, surowa
150 g / 55 kcal 0.8 sztuka
Sól
0.5 łyżeczki
Pierś z kurczaka
250 g / 245 kcal 1 sztuka
Natka pietruszki
15 g / 7 kcal 2 łyżeczki
Parmezan twardy
150 g / 645 kcal 19 łyżek
Bulion drobiowy
200 g / 12 kcal 13 łyżek
Instrukcja przygotowania
W 6-litrowym wolnowarze połącz fasolę, bulion drobiowy, cebulę, marchewkę i pieprz czarny. Na wierzchu ułóż pierś z kurczaka.
Przykryj i gotuj na niskim ustawieniu przez 7 do 8 godzin, aż fasola i warzywa będą miękkie.
Przełóż pierś z kurczaka na czystą deskę do krojenia; odstaw, aż będzie na tyle chłodna, aby można było ją dotykać, około 10 minut. Porwij kurczaka na mniejsze kawałki.
Włóż porwanego kurczaka z powrotem do wolnowaru i wmieszaj jarmuż. Przykryj i gotuj na wysokim ustawieniu przez 20 do 30 minut, aż jarmuż zmięknie.
Wmieszaj sok z cytryny i sól. Podawaj gulasz skropiony oliwą z oliwek i posypany startym parmezanem oraz posiekaną natką pietruszki.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.