Polecany artykuł
Sałatka z Jarmużu, Awokado i Borówek
›
Zawiera:
laktozę
orzechy
Obiad
Kolacja
15 min
1028g
Na porcję
12,7
Biał.
32,2
Tłusz.
34,1
Węgle
450
kcal
Bogaty w:
Witamina K 368%
Witamina C 160%
Foliany (B9) 70%
Witamina E 58%
Witamina B2 (Ryboflawina) 53%
Wapń 51%
Potrzebne produkty:
Jarmuż
175 g / 63 kcal 9 garści
Awokado, surowe
200 g / 334 kcal 1.4 sztuka
Borówka Amerykańska
150 g / 86 kcal 3 garście
Cytryna
40 g / 12 kcal 0.5 sztuki
Pomidory koktajlowe
150 g / 27 kcal 1 garść
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal 3 łyżki
Ser kozi, typ twardy
60 g / 228 kcal 6 łyżeczek
Zielony groszek cukrowy
150 g / 63 kcal 3 garście
Miód
30 g / 91 kcal 1 łyżka
Szczypiorek, surowy
0.5 łyżki
Sól
1 łyżeczka
Musztarda dijon
5 g / 8 kcal 1 łyżka
Migdały
30 g / 174 kcal 1 garść
Instrukcja przygotowania
Przygotowanie jarmużu: Umieść jarmuż w dużej misce i masuj go rękoma przez 2-3 minuty, aż liście zmiękną.
Dodanie składników: Dodaj pokrojone awokado, borówki amerykańskie, przekrojone na pół pomidorki koktajlowe, zielony groszek cukrowy, prażone migdały i pokruszony ser kozi.
Przygotowanie vinaigrette: W małej miseczce lub słoiku połącz 3 łyżki oliwy z oliwek, 2 łyżki soku z cytryny, 1 łyżeczkę posiekanego szczypiorku, 1 łyżeczkę miodu, ½ łyżeczki musztardy Dijon i szczyptę soli. Dokładnie wymieszaj lub potrząśnij, aż składniki się połączą.
Wykończenie sałatki: Polej sałatkę przygotowanym vinaigrette i delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.