Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Papryki faszerowane kaszą jaglaną i orzechami
›
Zawiera:
orzechy
Obiad
Kolacja
50 min
1057g
Potrzebne produkty:
Papryka żółta, surowa
150 g / 41 kcal 1 sztuka
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal 2 łyżki
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Orzechy włoskie
40 g / 262 kcal 5 łyżek
Oregano suszone
1 łyżeczka
Marchewki, surowe
100 g / 41 kcal 1.4 sztuka
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 ząbki
Bulion warzywny
200 g / 14 kcal 1 szklanka
Cebula, słodka, surowa
150 g / 55 kcal 1.4 sztuka
Papryka czerwona
150 g / 48 kcal 1 sztuka
Migdały
40 g / 232 kcal 4 łyżki
Żurawina suszona
80 g / 246 kcal 2 garście
Kasza jaglana, surowe
100 g / 350 kcal 1 torebka
Natka pietruszki
0.5 łyżki
Instrukcja przygotowania
Piekarnik rozgrzej do 180°C. Paprykom odetnij wierzchy i zachowaj je jako pokrywki. Usuń gniazda nasienne, wnętrza oprósz szczyptą soli.
Kaszę jaglaną przepłucz na sicie i ugotuj w bulionie pod przykryciem 15 do 20 minut, aż wchłonie płyn. Przestudź.
Cebulę i czosnek posiekaj, marchew zetrzyj na tarce o grubych oczkach, orzechy i migdały posiekaj.
Na patelni rozgrzej oliwę. Zeszklij cebulę z czosnkiem, dodaj marchew i smaż kilka minut, aż zmięknie.
Dodaj kaszę, orzechy, migdały, żurawinę i oregano. Dopraw resztą soli i pieprzem, wymieszaj.
Napełnij papryki farszem, lekko dociskając, i przykryj pokrywkami.
Ułóż w naczyniu żaroodpornym i piecz 30 do 40 minut, aż papryki będą miękkie.
Przed podaniem posyp natką pietruszki.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.