Bananowo-owsiane muffiny z czekoladą i orzechami
50 min
692g
53,7
Białko
114,1
Tłuszcz
229,9
Węglowodany
2154
kcal
Potrzebne produkty:
Banan
200 g / 186 kcal .
Jajka kurze
100 g / 139 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Orzechy włoskie
30 g / 196 kcal .
Miód
60 g / 182 kcal .
Gorzka czekolada 64% - kostka
90 g / 452 kcal .
Płatki owsiane
150 g / 555 kcal .
Migdały
30 g / 174 kcal .
Cynamon mielony
0.5 łyżeczki
Olej kokosowy
30 g / 268 kcal .
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Wyłóż formę do muffinów papilotkami lub posmaruj olejem kokosowym.
W dużej misce rozgnieć banany widelcem na puree.
Dodaj jajka, miód i olej kokosowy. Dokładnie wymieszaj.
W osobnej misce wymieszaj płatki owsiane, sól i cynamon.
Połącz suche składniki z mokrymi, mieszając tylko do połączenia.
Dodaj posiekane kawałki gorzkiej czekolady i posiekane orzechy włoskie oraz migdały, delikatnie mieszając.
Napełnij papilotki ciastem do 3/4 wysokości.
Piecz w nagrzanym piekarniku przez 20-25 minut, aż muffiny będą złociste, a patyczek włożony w środek będzie czysty.
Po upieczeniu wyjmij formę z piekarnika i pozostaw muffiny w formie na 5 minut, a następnie przełóż na kratkę do całkowitego ostudzenia.