Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Krem z Brokułów, Gorgonzola i Grzanki
›
Zawiera:
gluten
laktozę
Obiad
Kolacja
30 min
1149g
Potrzebne produkty:
Ser Gorgonzola
100 g / 356 kcal 3 plastry
Natka pietruszki
1 łyżka
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal 2 łyżki
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Ziemniaki
100 g / 79 kcal 1 sztuka
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 ząbki
Brokuł
200 g / 66 kcal 0.5 sztuki
Bulion warzywny
200 g / 14 kcal 1 szklanka
Cebula, słodka, surowa
175 g / 64 kcal 2 sztuki
Jogurt naturalny
125 g / 75 kcal 0.5 szklanki
Chleb żytni
200 g / 416 kcal 6 kromek
Instrukcja przygotowania
Brokuł umyj i podziel na różyczki. Łodygę obierz i pokrój na mniejsze kawałki.
Cebulę i czosnek obierz i drobno posiekaj. Ziemniaka obierz i pokrój w kostkę.
W garnku rozgrzej część oliwy. Zeszklij na niej posiekaną cebulę z czosnkiem.
Dodaj pokrojonego ziemniaka i smaż przez około 5 minut, mieszając od czasu do czasu.
Do garnka dodaj brokuły i wlej bulion warzywny. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez 15-20 minut, aż warzywa będą miękkie.
W międzyczasie przygotuj grzanki. Chleb pokrój w kostkę. Na patelni rozgrzej resztę oliwy i smaż na niej chleb, aż stanie się złocisty i chrupiący.
Gdy warzywa w zupie będą miękkie, zdejmij garnek z ognia i zblenduj zawartość na gładki krem.
Dodaj jogurt naturalny, dopraw solą i pieprzem do smaku. Dokładnie wymieszaj i podgrzewaj przez chwilę, nie doprowadzając do wrzenia.
Zupę podawaj gorącą, posypaną pokruszonym serem Gorgonzola i świeżą natką pietruszki. Grzanki podaj obok lub wsyp bezpośrednio do zupy.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.