Muffiny Marchewkowe z Miodem i Pomarańczą
50 min
652g
32,0
Białko
68,0
Tłuszcz
112,7
Węglowodany
1140
kcal
Potrzebne produkty:
Miód
80 g / 243 kcal .
Pomarańcza
60 g / 30 kcal .
Jajka kurze
100 g / 139 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Marchewki, surowe
200 g / 82 kcal .
Jogurt naturalny
125 g / 75 kcal .
Mąka migdałowa
50 g / 290 kcal .
Cynamon mielony
2.5 g / 6 kcal .
Olej kokosowy
30 g / 268 kcal .
Imbir mielony
0.5 łyżki
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Przygotuj formę na muffiny, wykładając ją papilotkami lub smarując olejem kokosowym.
W dużej misce wymieszaj mąkę migdałową, cynamon mielony, imbir mielony i sól.
W osobnej misce wymieszaj jajka, olej kokosowy, jogurt naturalny, miód, sok z pomarańczy i startą skórkę z pomarańczy.
Dodaj mokre składniki do suchych i mieszaj, aż składniki się połączą.
Dodaj startą marchewkę i delikatnie wymieszaj.
Napełnij foremki na muffiny ciastem do około 3/4 wysokości.
Piecz przez 20-25 minut, aż muffiny będą złociste, a patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.
Ostudź muffiny na kratce przed podaniem.