Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Wołowina, Cheddar i Guacamole Quesadilla
Zawiera:
gluten
laktozę
Obiad
Kolacja
30 min
1359g
Potrzebne produkty:
Mielona wołowina
250 g / 600 kcal 1 szklanka
Cytryna
60 g / 17 kcal 0.8 sztuka
Chili w proszku
2.5 g / 8 kcal Szczypta
Papryczka chili
30 g / 12 kcal 1.5 sztuka
Tortilla pełnoziarnista
200 g / 584 kcal 3 sztuki
Awokado, surowe
200 g / 334 kcal 1.4 sztuka
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal 1.5 łyżka
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Cebula czerwona
70 g / 28 kcal 0.7 sztuka
Plaster sera cheddar
150 g / 569 kcal 7 plastrów
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal 1 sztuka
Cebula, słodka, surowa
150 g / 55 kcal 0.8 sztuka
Papryka czerwona
0.5 sztuki
Kumin suszony
1 łyżeczka
Kolendra
10 garści
Pomidor malinowy
200 g / 38 kcal 1 sztuka
Instrukcja przygotowania
Przygotowanie wołowiny: Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż przez 2-3 minuty, aż będą miękkie i aromatyczne.
Dodaj mieloną wołowinę i smaż, rozdrabniając ją łopatką, aż będzie dobrze zrumieniona.
Dodaj pokrojoną paprykę czerwoną, kumin suszony i chili w proszku. Smaż przez kolejne 5 minut, aż papryka będzie miękka.
Dopraw solą i pieprzem czarnym do smaku. Odstaw na bok.
Przygotowanie guacamole: W misce rozgnieć awokado widelcem. Dodaj posiekaną czerwoną cebulę, pokrojonego pomidora malinowego, sok z cytryny, sól i posiekaną kolendrę. Dokładnie wymieszaj.
Przygotowanie pico de gallo: W misce wymieszaj pokrojone pomidory malinowe, posiekaną słodką cebulę, drobno posiekaną papryczkę chili (jeśli używasz), sok z cytryny, sól i posiekaną kolendrę.
Składanie quesadillas: Rozgrzej suchą patelnię na średnim ogniu.
Na jedną połowę każdej tortilli pełnoziarnistej nałóż równomiernie warstwę wołowiny, posyp startym serem cheddar.
Złóż tortillę na pół, przykrywając nadzienie.
Umieść quesadillę na rozgrzanej patelni i smaż przez 2-3 minuty z każdej strony, aż tortilla będzie złocista i chrupiąca, a ser się rozpuści.
Podawanie: Przenieś gotowe quesadillas na deskę do krojenia i pokrój na trójkąty. Podawaj z guacamole i pico de gallo.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.