Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Tarta migdałowa z brzoskwiniami i miodem
Zawiera:
laktozę
jajka
orzechy
Kolacja
50 min
666g
Potrzebne produkty:
Mleko migdałowe
200 g / 48 kcal 1 szklanka
Miód
60 g / 182 kcal 3 łyżki
Mąka migdałowa
50 g / 290 kcal 8 łyżek
Jajka kurze
50 g / 70 kcal 1 sztuka
Sól
2 szczypty
Masło
30 g / 219 kcal 3 plastry
Brzoskwinia
200 g / 78 kcal 2 sztuki
Cytryna
50 g / 15 kcal 5 plastrów
Mąka ziemniaczana
25 g / 89 kcal 2 łyżki
Instrukcja przygotowania
W misce wymieszaj mąkę migdałową z solą. Dodaj pokrojone w kostkę zimne masło i rozcieraj palcami, aż powstanie kruszonka. Wbij jajko i zagnieć ciasto. Uformuj kulę, zawiń w folię i wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut.
W międzyczasie umyj brzoskwinie, usuń pestki i pokrój owoce w plasterki. Skrop je sokiem wyciśniętym z cytryny.
Rozwałkuj schłodzone ciasto i wyłóż nim formę do tarty. Nakłuj spód widelcem. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 15 minut, aż ciasto się zarumieni. Ostudź.
Mąkę ziemniaczaną rozmieszaj z niewielką częścią zimnego mleka migdałowego. Resztę mleka podgrzej w garnku z miodem, wlej rozmieszaną mąkę i gotuj, ciągle mieszając, aż powstanie gęsty budyń. Odstaw do lekkiego przestudzenia.
Na ostudzony spód wyłóż budyń.
Na wierzchu ułóż dekoracyjnie plasterki brzoskwiń.
Wstaw tartę do lodówki na minimum godzinę przed podaniem, aby masa stężała, a smaki się przegryzły.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.