Przygotuj spód: mąkę pełnoziarnistą rozetrzyj palcami z zimnym masłem na kruszonkę. Dodaj jedno jajko i szybko zagnieć ciasto. Jeśli jest za suche, dodaj łyżkę jogurtu. Zawiń w folię i schłodź 30 minut.
2✓
Piekarnik nagrzej do 180°C. Ciastem wylep formę do tarty, nakłuj widelcem i piecz 15 do 20 minut, aż się zarumieni. Ostudź.
3✓
Przygotuj krem: resztę jajek ubij z miodem, dodaj jogurt oraz sok i otartą skórkę z cytryny. Wymieszaj na gładko.
4✓
Zmniejsz temperaturę do 160°C. Wylej krem na podpieczony spód.
5✓
Piecz 25 do 30 minut, aż krem się zetnie. Przed podaniem całkowicie wystudź.