Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Kotleciki z Ryżu, Cukinii i Twarogu
Zawiera:
gluten
laktozę
jajka
Obiad
Kolacja
30 min
711g
Potrzebne produkty:
Brązowy ryż
100 g / 355 kcal 1 torebka
Natka pietruszki
1 łyżka
Jajka kurze
60 g / 83 kcal 1 sztuka
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal 2 łyżki
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Cukinia, surowa
200 g / 34 kcal 0.7 sztuka
Twaróg półtłusty / ser biały
150 g / 180 kcal 7 łyżek
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 ząbki
Cebula, słodka, surowa
100 g / 37 kcal 10 łyżek
Bułka tarta
50 g / 178 kcal 0.5 szklanki
Koperek świeży
2 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Ryż ugotuj w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu, a następnie odcedź i ostudź.
Cukinię umyj i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Przełóż do miski, posól i odstaw na około 10 minut. Po tym czasie dokładnie odciśnij z nadmiaru soku.
Cebulę, czosnek, natkę pietruszki i koperek drobno posiekaj.
W dużej misce połącz ugotowany ryż, odciśniętą cukinię, rozdrobniony twaróg, jajko, posiekaną cebulę, czosnek, natkę pietruszki i koperek. Dodaj bułkę tartą.
Dopraw masę pieprzem i, w razie potrzeby, solą. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki do uzyskania jednolitej konsystencji.
Z masy uformuj niewielkie, zwarte kotleciki.
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Smaż kotleciki na średnim ogniu po około 3-4 minuty z każdej strony, aż staną się złociste i chrupiące.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.